معارف گياهى ( فارسى ) — الجزء ١، الصفحة ٤٠٩
مشخصات
يولاف
يولاف
به فارسى « يولاف » ، « جو دوسر » ، « جو پيغمبرى » ، « شوفان » و در كتب طب سنتى با نام « هرتمان » نامبرده مىشود و عربى آن « قرطمان » است . به فرانسوى
Avoine
و
Avoine cultive
و به انگليسى
oat
و
Cultivated oat
گفته مىشود . گياهى است از خانوادهء غلات
Graminae
نام علمى آن
Avena sativa L .
مىباشد .
مشخصات
مشخصات
يولاف گياهى است يك ساله به ارتفاع حدود 1 متر ، پس از رسيدن زردرنگ مىشود مشخصات عمدهء آن اين است كه ميوهء آن به شكل خوشه و سنبلهء غير فشرده و در هر سنبله 3 گل دارد كه گل فوقانى آن عقيم است و گلهاى طرفين بارور مىشود و دانهء آن در غلافى داراى دو سر مىباشد . از علوفه‌هاى خوب حيوانات است بخصوص براى اسب خيلى مفيد است . كاه يولاف براى تعليف گاوهاى شيرده مورد توجه مىباشد . از نظر كشت و كار ، يولاف به‌طور كلى دو نوع است نوع بهاره و نوع پاييزه . در مناطقى كه زمستان فوق العاده سرد باشد ، نوع بهارهء آن در اوايل بهار كاشته مىشود و در مناطقى كه زمستان معمولى باشد ، نوع زمستانهء آن در اوايل پاييز كاشته مىشود . يولاف در بعضى از كشورهاى شمال اروپا در مزارعى مخلوط با گندم و چاودار كاشته مىشود و از محصول دانهء