معارف گياهى ( فارسى ) — الجزء ١، الصفحة ٢٧٩
مشخصات
مرزه
مرزه
در كتب طب سنتى با نامهاى « مرزه » ، « صعتر » ، « ايشن » ، « اوشن » ، « اويشن شيرازى » و به عربى « ندع » و به تركى « كلكليك » ناميده مىشود . به فرانسوى
Sarriette
و
Sarriette des jardins
و به انگليسى
Savory
و
Annual savory
گفته مىشود . گياهى است از خانوادهء
( Labiatae )
نام علمى آن
Satureia hortensis L .
و مترادف آن
Calamintha hortensis L .
مىباشد .
مشخصات
مشخصات
مرزه يا صعتر بستانى گياهى است علفى يك ساله با برگهايى به رنگ سبز خاكسترى باريك و دراز و متقابل پوشيده از تار . گلهاى آن كوچك سفيد يا سرخ تيره است .
مرزه در اغلب مناطق ايران به صورت پرورشى در سبزيكارىها كاشته مىشود و در اطراف تبريز و خوى و ارسباران و در مناطق مختلف خراسان به‌طور خودرو مىرويد . صعتر كوهى كه گونه زمستانى گياه است گياهى است پايا و به صورت درختچهء كوچكى است با برگهاى بىكرك ، شفاف و در ايران با نامهاى آويشن شيرازى ، آويشن و افشن شناخته مىشود . در حاجىآباد بين سيرجان و بندرعباس نوعى از صعتر كه صعتر برى است به صورت درختچه ديده مىشود نام محلى آن در حاجىآباد ( پرشم ) است نام علمى اين‌گونه
Zataria multiflora Boiss .
مىباشد . خواص