معارف گياهى ( فارسى ) — الجزء ١، الصفحة ٢٤٣
مشخصات
مىباشد . فلورا ايرانيكا گونه‌هايى را كه در ايران مىرويند واريته‌هايى از گونه
C . spinosa
مىداند .
تكثير اين درختچه از طريق قلمه است . طول متوسط قلمه در حدود 25 سانتىمتر كه در حدود 3 - 2 سانتىمتر آن را قسمت چوبى تشكيل مىدهد و پس از توليد ريشه آن را به محل اصلى منتقل مىنمايند .
يك درختچه كورك ممكن است تا سى سال عمر كند و اگر منظور استفاده از شاخه كورك با گل
جوانه و غنچه‌هاى آن براى ترشى باشد همه‌ساله پس از برداشت آنها مىتوان از برگ و سرشاخه‌هاى آن به عنوان علوفه گوسفند و بز استفاده كرد ولى در مواردى كه استفاده گياه از نظر طبى باشد از ميوه و ريشه و پوست آن استفاده مىشود .
واريته‌اى كه خيار شنگ است در شمال ايران در دامنه‌هاى البرز ، جادهء فيروزكوه ، مازندران ، در اطراف تهران در كرج و اراضى ناكاشت ، در آذربايجان در مرند ، خوى در غرب در تفرش ، نهاوند ، اراك ، گلپايگان ، كرمانشاه در كوه‌پرو و در جنوب در