معارف گياهى ( فارسى ) — الجزء ١، الصفحة ٢٣٨

نظرى به تحقيقات جديد بين المللى در مورد خواص دارويى كنگرفرنگى

خواص - كاربرد

در عصارهء برگ و ساقهء گياه كنگرفرنگى ماده‌اى به نام

Cophytol

وجود دارد كه ماده عامل براى تنظيم اعمال كبد است و براى افزايش ترشح صفرا ، تقويت اعمال كبد و جلوگيرى از تجمع چربى در كبد مؤثر است . مقدار خوراك آن از 1 - 25 / 0 گرم مىباشد . ضمنا عصارهء تازهء برگ و ساقهء گياه براى استسقا و يرقان مزمن و رفع عوارض كمبود ويتامين

نافع است ، مصرف برگ كنگرفرنگى و عصارهء آن در درمان بيمارىهاى ناشى از افزايش كلسترول مانند سرگيجه ، احساس صدا در گوش ، سردرد ، اضطراب و مورمور شدن بسيار مفيد است .

در هندوستان برگهاى كنگرفرنگى به عنوان مدر و براى رفع استسقا و روماتيسم تجويز مىشود و سيب گل‌پختهء آن را كه داراى اينولين است در رژيم بيماران قند وارد مىنمايند . سينارين كه مادهء عامل آن است در رفع تبهاى نوبه‌اى نيز مؤثر است و عصارهء آبى و الكلى كنگرفرنگى كه از نظر طعم مانند صبر زرد تلخ است ، مقدار زيادى سينارين دارد .

كنگرفرنگى طبق نظر حكماى طب سنتى از نظر طبيعت گرم و كمى خشك است و عده‌اى آن را كمى تر مىدانند در مورد خواص آن معتقدند كه براى افزايش نيروى جنسى و ترشح ادرار مفيد است يعنى مدر است و گرم‌كنندهء كليه و مثانه مىباشد نفخ و گاز را تحليل مىبرد و در هضم غذا مؤثر است . براى جراحتهاى ريه و زخمهاى روده‌اى مفيد است . ضماد برگ آن براى جلوگيرى از ريزش مو و خوش‌بو كردن عرق نافع است و ماليدن و شست‌وشوى عصارهء آن براى رفع خارش پوست مفيد مىباشد .

ضماد ريشه آن براى سوختگى آتش مفيد است .

كنگرفرنگى مضر دماغ است و توليد سودا مىكند لذا بايد با سركه خورده شود .

نظرى به تحقيقات جديد بين المللى در مورد خواص دارويى كنگرفرنگى

در سالهاى اخير دانشمندان توجه زيادى به بررسى خواص دارويى كنگرفرنگى نداشته‌اند ولى مطالعات محققان كه در سالهاى 70 - 1940 انجام شده نشان مىدهد كه كنگرفرنگى در فيزيولوژى بدن انسان آثار بسيار مفيدى دارد .

در 1940 دانشمندان ژاپنى يك سرى مفصل مطالعات علمى انجام و به اتفاق نشان داده‌اند كه خوردن كنگرفرنگى در كاهش كلسترول خون تا حدود زيادى مؤثر است ، به علاوه توليد صفرا را در كبد تحريك مىنمايد و بسيار مدّر است و ترشح ادرار را افزايش مىدهد . چند سال بعد دانشمندان سويسى تحقيقات مشابهى را انجام