معارف گياهى ( فارسى ) — الجزء ١، الصفحة ٢١٣
نظرى به تحقيقات جديد در مورد خواص درمانى كدو
نظرى به تحقيقات جديد در مورد خواص درمانى كدو
نظرى به تحقيقات جديد در مورد خواص درمانى كدو
تخم كدو و گوشت كدو هر دو داراى خواص درمانى براى پيش‌گيرى سرطان هستند . چند سال قبل در لهستان و در همان زمان در مؤسسه ملى بهداشت امريكا محققان در تخم كدو مواد شيميايى كشف كردند كه جريان تشكيل و رشد سرطان را مهار مىكند . اين مواد شيميايى از گروه مهاركننده‌هاى جديدى هستند به نام عمومى مهاركننده‌هاى پروتئاز تريپسين « 1 » كه فعاليت ويروسها و همچنين آثار تركيبات شيميايى مولد سرطان را در بستر روده‌ها خنثى و متوقف مىنمايند . مطلب مهمتر آن است كه كدو چه نوع كدوى سبز تابستانه و چه كدوى حلوايى بخصوص آن نوع كدوحلوايى كه به رنگ نارنجى تيره هستند منبع غنى از مواد ضد سرطان به نام كاروتنوئيد « 2 » شامل مقدار زيادى بتاكاروتن « 3 » مىباشند . رمز آثار مفيد اين مواد به نظر اغلب دانشمندان اين است كه كاروتنها از مواد ضد اكسيدكننده‌ها هستند و با اين اسلحه بر ضد راديكالهاى اكسيژن آزاد كه عوامل مخرّب سرگردان در بدن مىباشند مىجنگند و آنها را خلع سلاح و بىضرر مىسازند . پس اين نوع گياهان با رنگ نارنجى تيره درعين‌حال بدن را از آسيبهاى سرطان و ساير بيمارىهاى مزمن حفظ مىنمايند . به اين جهت است كه به آنها عوامل ضد پيرى نيز گفته مىشود .
راديكالهاى با اكسيژن « 4 » آزاد مىتوانند ديوارهء رگهاى خونى را خراب كرده ، فرسايش بدن و پيرى را تسريع و التهابها را تشديد نمايند و حتى به قسمتى از سلول مانند هسته حياتى
DNA
چنگ بيندازند و كار ماشين سلول را فلج كرده و آماده براى ظهور و رشد سرطان كنند .
كدوحلوايى با رنگ نارنجى تيره از گياهانى است كه براى پيش‌گيرى انواع سرطان مفيد است . مطالعات گسترده‌اى نشان مىدهد كه خطر ابتلا به سرطان ريه و ناى و معده و مثانه و حنجره و پروستات را كاهش مىدهد .
كدوحلوايى يكى از سه سوار فاتح سرنوشت است كه دو سوار ديگر هويج و سيب‌زمينى شيرين مىباشند .
در تحقيقاتى كه بين مردان اهالى نيوجرسى امريكا كه همه آنها سالها عادت به دخانيات داشته‌اند به عمل آمده ، نشان داده شده است كه مصرف سه نوع گياه
( 1 ) . Protease trypsin inhillitors ( 2 ) . Carotenoids ( 3 ) . Beta carotene ( 4 ) . Oxygen - free radicals