معارف گياهى ( فارسى ) — الجزء ١، الصفحة ١٣٢
مشخصات
و همانطور در كاهش فشارخون و رفع تصلب شريانها نافع است . والك در دامنه‌هاى كوهستانى البرز و ييلاقات اطراف تهران ، شهرستانها ، لشكرك ، فشم و همچنين در آذربايجان ، همدان و كرمانشاه ، اراك و شيراز ، خلاصه در اغلب مناطق كوهستانى سرد كشور به‌طور خودرو مىرويد .
گونه ديگرى از سيرها بنام « سير كوهى » يا « پياز كوهى » است كه به فرانسوى
Rocambole
و
Echalote d'Espagne
و به انگليسى :
Rocambole
و
Sand garlic of Espagne
ناميده مىشود . گياهى است از خانوادهء
Liliaceae
نام علمى آن
Allium scorodoprasum L .
مىباشد .
سير كوهى نوعى سير است كه خيلى ملايمتر و شيرين‌تر از سير معمولى است و بيشتر مصرف دارويى دارد بوى آن شبيه پياز است .
از نظر خواص غدهء پيازى ريشه آن براى معالجه انفلوانزا و برونشيت به كار مىرود و در بيمارى اسهال خونى از نوع آميبى و ساير انواع بسيار مؤثر است و سياه سرفه را تسكين مىدهد [ چىيو ] . به علاوه براى و با و سل و همچنين در استعمال خارجى براى بيماريهاى پوستى اثر مفيد دارد [ لو ] . و ساير خواص آن كم‌وبيش شبيه سير مىباشد .