معارف گياهى ( فارسى ) — الجزء ١، الصفحة ٨٤

دمبلان در ايران

تهران ، آذربايجان ، خوى و غرب ايران در همدان و كرمانشاه دمبلان مىرويد .

دمبلانهاى ايران نيز مانند ساير دمبلانها در زير خاك مىرويند . نام محلى آن در كرمانشاه « چمه » و در آذربايجان « طملان » است ، در تهران « دمبلان » ناميده مىشود .

رنگ پوست آنها اغلب بر خلاف دمبلانهاى اروپايى روشن و خاكسترى روشن است و به بزرگى فندق تا يك گردو و گاهى بزرگتر است .

اين دمبلان را به فرانسوى

Terfex

و

Truffe de lion

مىنامند و به عربى « ترفاس » گفته مىشود . اين دمبلانها از جنس متفاوتى با دمبلانهاى اروپايى هستند . سه‌گونه از اين دمبلانها طبق مطالعات آقاى شاتن در ايران شناخته شده كه نام علمى آنها به شرح زير است :

1 .

Terfezia aphroditis Chatin

كه در سال 1897 در آذربايجان ديده شده .

2 .

Terfezia hafizii Chatin

كه در فارس و اطراف تهران ديده شده .

3 .

Terfezia hanotauxii Chatin

كه باز در سال 1897 در كوههاى اطراف تهران شناسايى شده است .

از نظر تركيبات شيميايى و خواص و كاربرد دارويى خيلى شبيه قارچهاى خوراكى هستند كه در فصل آن شرح داده شده است و تكرار نمىشود ولى اين نوع قارچهاى زيرزمينى بيشتر مصرف خوراكى دارند .