غذا درمانى ( فارسى ) — الجزء ١، الصفحة ٧٧
نسخهء ديگرى از ديگر كارشناسان براى تهيهء سوپ مرغ مورد استفادهء كودكان و جوانان
كرده ، داخل آب مرغ نموده ، حرارت مىدهند تا آماده شود . اين سوپ را ممكن است چهار قسمت كرده ، هر قسمت را در شروع يك غذا به‌طور گرم مصرف كرد . در جريان حرارت دادن سوپ مرغ ، استنشاق بخار آن نيز براى باز كردن كوفتگىهاى بينى و سينوس‌ها مؤثر است .
نسخهء ديگرى از ديگر كارشناسان براى تهيهء سوپ مرغ مورد استفادهء كودكان و جوانان
نسخهء ديگرى از ديگر كارشناسان براى تهيهء سوپ مرغ مورد استفادهء كودكان و جوانان
مواد لازم :
- در حدود 2 ليتر آب مرغ
- 250 گرم ماكارونى تازه
- شش دنده سير
- يك عدد غدهء تازهء زنجبيل كه پوست آن گرفته و به چند قطعه تقسيم شده باشد .
- سه عدد غلاف فلفل قرمز تند خشك
- دو عدد پياز كه چند قطعه شده باشد .
- 240 گرم سينهء مرغ كه پوست آن گرفته شده و به قطعات كوچك تقسيم شده باشد .
- چهار عدد پيازچه كه ريز خرد شده باشد .
- و مقدارى زردچوبه و نمك .
ابتدا ماكارونى را در آب‌جوش ريخته و پس از آماده شدن كنار مىگذارند . سپس در ظرفى آب مرغ را مخلوط با سير ، زنجبيل ، فلفل قرمز ، پياز و ادويه حرارت مىدهند تا جوش بيايد و آتش زير آن