گياهان دارويى و نحوه كاربرد آنها براى بيماريهاى مختلف در طب سنتى ( فارسى ) — الصفحة ١٩٠
كنگر Cynara . scolymul آرتيشو ( نام خارجى آن است )
كنگر Cynara . scolymul آرتيشو ( نام خارجى آن است )
كنگر
Cynara . scolymul
آرتيشو ( نام خارجى آن است )
كنگر گياهى است از تيره كاسنى و جزء لوله گلىها مىباشد و نوعى از آنكه در ايران پرورش داده مىشود كنگر فرنگى يا آرتيشو ناميده مىشود . در اين گياه نهنج گل گوشت‌دار و پر انداخته شده و مصرف غذائى دارد .
طبيعت آن گرم است . گياهى است مبهى يعنى قوه باه را زياد مىكند . مدر بول بوده و كليه‌ها و مثانه را تقويت مىكند و هضم غذا را آسان مىسازد - نفخ دستگاه گوارش را دفع مىنمايد . افرادى كه موى سرشان مىريزد چنانچه كنگر را بكوبند و آب آن را گرفته بر بن موها بمالند تا حدودى از ريزش موها جلوگيرى مىكند . افرادى كه عرق بدنشان بدبو است چنانچه مدتى به خوردن كنگر ادامه دهند بوى بد عرق بدنشان زايل مىگردد .
بعضى از پزشكان قديم معتقد بوده‌اند كه مداومت در خوردن كنگر قواى فكرى را ضعيف مىگرداند و جهت جلوگيرى از مختصر ضرر آن چنانچه مقدارى سركه همراه آن خورده شود از ضرر آن جلوگيرى به عمل مىآيد اما اين نظر مورد قبول پزشكان زمان حاضر نيست و اثر منفى در قواى فكرى ندارد .