فهرست مجموعه ميكروفيلمهاى نسخه هاى خطى فارسى و عربى طبى موجود در كتابخانه هاى هندوستان ( فارسى ) — الصفحة ١٦٨
289 [ مطالع هند - مطلع الهند ]
287 [ تركيبات طعومات ]
287 [ تركيبات طعومات ]
شمارهء ميكروفيلم : 4 / 10 موضوع : آشپزى
نام كتاب : تركيبات طعومات
نام مؤلّف : ناشناس
نوع خط : نستعليق برگ : 68 سطر : 13 زبان : فارسى
آغاز : . . . نان‌پزى آراسته كرده بر روى نان قدرى جغرات ماليده . . .
توضيحات : آغاز و انجام افتاده است . در پختن غذاها و اقسام اطعمه نگاشته شده است . برخى از غذاها عبارتند از : اقسام و انواع نانها چون نان باقرخانى ، نان خطائى ، نان ورقى ، قليه ، دو پيازه ، انواع كبابها و يخنىپلاؤ شاه‌جهانى .
288 [ رسالهء راگ و راگنيها ]
288 [ رسالهء راگ و راگنيها ]
شمارهء ميكروفيلم : 2 / 1 / 11 موضوع : موسيقى
نام كتاب : رسالهء راگ و راگنيها
نام مؤلّف : ناشناس
نوع خط : نستعليق برگ : 11 سطر : 13 زبان : فارسى
آغاز : مخفى . . . مباد كه اين مختصريست در معرفت سانگيت يعنى موسيقى . . .
توضيحات : در بيان اسامى راگها و راگنيها و سرهاى موسيقى نگاشته شده است .
289 [ مطالع هند - مطلع الهند ]
289 [ مطالع هند - مطلع الهند ]
شمارهء ميكروفيلم : 7 / 10 موضوع : چنددانشى
نام كتاب : مطالع هند - مطلع الهند
نام مؤلّف : سلامت على طبيب بن شيخ محمّد عجيب معروف به حذاقت خان
( زنده در 1223 ه . 1808 م . )
نام كاتب : مظهر على تاريخ كتابت : 1246 ه
نوع خط : نستعليق شكسته برگ : 7 سطر : 18 زبان : فارسى
آغاز : امتناع جسم . . . ايزد لا يزال و درود انبياى ذوى الافضال خصوصا . . .
توضيحات : در پنج « مطلع » در فلسفه ، هندسه ، حساب ، هيئت ، موسيقى و رسوم و عادات اهل هند نگاشته شده است .