قرآن و طب ( فارسى ) — الصفحة ٣٦٤
فوايد طبى زيتون
در كم كردن فشارخون مؤثر است و همچنين تب‌بر هم مىباشد . « 1 »
« محمد محمود عبد اللّه » درباره‌ى فوائد زيتون مىنويسد :
« زيتون ، كبد را بانشاط مىكند و دستگاه گوارش را تقويت مىكند ، پوست را لطيف ، و رشد انسان را قوى ، ضد سموم بدن و تسكين دردهاى شكم است ، و براى تقويت مو و براى امراض پوستى و تقويت اعصاب و تقويت نور چشم مفيد است » « 2 » .
با توجه به فوايد روغن زيتون ، لازم است به مصرف روزانه خود درآوريم ، همچنين نشان‌دهنده‌ى اهتمام اسلام به مصرف غذايى انسانها دارد .
آيه : 35
آيه مرتبط : 20 مؤمنون موضوعات : بهداشت - بهداشت تغذيه - زيتون منبع : طب در قرآن صفحه : 168
زيتون : وَ شَجَرَةً تَخْرُجُ مِنْ طُورِ سَيْناءَ تَنْبُتُ بِالدُّهْنِ وَ صِبْغٍ لِلْآكِلِينَ « 3 »
الف - زيتون يك ماده غذايى بسيار ارزشمند است كه مقدار زيادى چربى ، پروتئين ، كلسيم ، آهن و فسفات را در خود دارد . همچنين از نظر ويتامينهاى
B , D , A
كمپلكس بسيار غنى است .
ب - از ميوه‌ى زيتون به صورت روغن استخراج شده نيز استفاده مىشود . اين روغن در مقايسه با انواع روغنهاى ديگر از ارزش غذايى بيشتر و طعم بهترى برخوردار است .
ج - ويژگى مهم ديگر روغن زيتون آن است كه اسيدهاى چربى داخل آن اشباع شده نيستند
( unsaturcted Fatty Acid )
و مانع از بالا رفتن كلسترول خون مىشوند و مصرف‌كنندگان را از دچار شدن به بيماريهاى ناشى از تصلب شرايين ، تراكم چربى روى عضله‌ى قلب و مغز مصون مىدارد .
د - تأثير مثبت روغن زيتون روى اختلالات دستگاه هاضمه از قبيل يبوست ، دل‌پيچه و درد كليه بسيار معروف و شناخته شده است . حتى از اين روغن در يبوستهاى حاد نيز مىتوان به صورت تنقيه استفاده كرد . در مراكز طبى استفاده از روغن زيتون به اشكال گوناگون و در موارد متعدد از قبيل تزريق هورمونهاى جنسى و ويتامينها و يا پماد متداول است .
رسول اكرم « صلى اللّه عليه و آله و سلم » درباره روغن زيتون فرموده است : « ائتدموا بالزيت ، و ادهنوا به ، فانه من شجرة مباركة » « 4 » و قرآن نيز درخت زيتون را شجره‌ى مباركه ناميده است يُوقَدُ مِنْ شَجَرَةٍ مُبارَكَةٍ زَيْتُونَةٍ لا شَرْقِيَّةٍ وَ لا غَرْبِيَّةٍ « 5 »
( 1 ) . اسرار خوراكىها ، ص 322 . ( 2 ) . الطب القرآن بين الداء و الدوا ، ص 153 . ( 3 ) . « و نيز درختى كه از طور سينا برآمد و روغن ( زيت ) بار آورد تا نان خورش مردم گردد . » ( مومنون / 20 ) ( 4 ) . « آن را به بدن خود بماليد و بدن خود را با آن چرب كنيد زيرا زيتون از شجره‌ى مباركه است . » ( 5 ) . « درخشان و روشن از درخت مبارك زيتون كه با آنكه شرقى و غربى نيست ، شرق و غرب جهان بدان فروزان است . » ( نور / 35 ) .