دائرة المعارف گياه درمانى ايران — الصفحة ٧٢

مغز

ويتامين‌هاى گروه

B

بيش از همه براى كاركرد مغز مهم هستند . اين ويتامين‌ها محلول در آب هستند ، يعنى مدت طولانى در بدن ذخيره نمىشوند ( بر خلاف ويتامين‌هاى

A

و

D

) ؛ بنابراين بدن و خصوصا مغز مرتب به آنها نياز دارد .

11 ) ويتامين

B 1

: سوخت اصلى مغز ، گلوكز است ، ولى مغز بدون ويتامين

B 1

نمىتواند گلوكز را بسوزاند .

12 ) ويتامين

B 2

: در شرايط فشار عصبى ، مانند بيمارىها ، هيجان‌ها ، ضربه‌هاى جسمى و روحى ، پس از عمل جراحى ، احتياج بدن به آن افزايش مىيابد .

براى قوه بينايى مفيد است و خستگى چشم را كم مىكند . هنگامى كه به بيماران روانى دچار كمبود تغذيه ، ويتامين

B 2

تجويز شد و قند تصفيه شده كه يكى از علل اصلى كاهش ذخاير ويتامين

B 2

بود را به حد اقل رساندند ، حالت‌هاى عصبى آنها از بين رفت .

13 ) ويتامين

B 5

: از اختلالات مختلف عصبى جلوگيرى مىكند . در تبديل شدن تريب توفان ( اسيد آمينه مهم اعصاب ) به ويتامين

B 3

كمك مىكند ، انقباض شبانه ماهيچه‌ها ، گرفتگى ساق پا ، كرختى دست و پا و بعضى التهابات شديد عصبى را كم مىكند و كمبود آن باعث كم‌خونى مىشود .