درمان با گياهان از نظر طب قديم و جديد با تصاوير گياهان ( فارسى ) — الصفحة ٤٣٧
يك نوع خوراك اسفناج :
كيفيت درست كردن آن :
كيفيت درست كردن آن :
گوشت را فقط با چرخ گوشت چرخ نمايند ، پياز و سير را بدون اينكه رنگشان تغيير نمايد با روغن زيتون سرخ كنند ، بعدا گوشت را با گوجه‌فرنگى خردشده مخلوط و پياز و سير را به آن اضافه نمايند ، سپس نمك و فلفل و سوسنبر يا پونه را چاشنى آن قرار دهند و آن را پس از اينكه كاملا مخلوط نمودند روى گرده‌هاى خمير توزيع كنند .
يك نوع خوراك پنير :
يك نوع خوراك پنير :
لوازم آن : صد گرم پنيرى كه آن را برش زده باشند .
زردهء يك تخم‌مرغ .
نمك ، فلفل .
يك قاشق كوچك از كوبيدهء برگ نعناع خشك .
مختصرى خامه .
كيفيت درست كردن آن :
كيفيت درست كردن آن :
كليهء لوازم را مخلوط و روى گرده‌هاى خمير توزيع مىنمايند .
يك نوع خوراك اسفناج :
يك نوع خوراك اسفناج :
لوازم آن : دويست گرم اسفناج پخته و خردشده .
يك پياز كوچك رنده‌شده .
مقدار يك قاشق بزرگ غذاخورى روغن زيتون .
نمك ، فلفل ، جوزبويا .
مختصرى خامه .
بحسب ذوق شخصى ( 2 - 3 ) قاشق بزرگ غذاخورى برنج پخته‌شده .