درمان با گياهان از نظر طب قديم و جديد با تصاوير گياهان ( فارسى ) — الصفحة ٣٤١
ملاحظاتى دربارهء كشت و زرع آن :
380 حيّ العالم المنعكس Sedum Reflexum تره‌فرنگى
380 حيّ العالم المنعكس
Sedum Reflexum
تره‌فرنگى
13 - تره‌فرنگى :
اين گياه نيروبخش است ، طعم آن مختصرى ترش است ، در بيابانها هم مىرويد .
طريقهء استعمال آن :
طريقهء استعمال آن :
تره‌فرنگى فقط موقعى كه تازه باشد استعمال مىشود .
برگهاى گوشتى آن به مصرف ذيل مىرسند : نظير ادويه‌جات . با : سالاد ، شوربا آبگوشت‌هاى سبزيجات ، غذاى گوشت مار ماهى ( براى افرادى كه آن را حلال مىدانند ) گوشتهاى چرب ماهى ، خوراكيهاى خام و غذاهاى اشخاصى كه پرهيز مىكنند ممزوج مىشوند گاهى هم آن را با : فجل الخيل كه آن را خردل آلمان مىگويند و سير ممزوج مىنمايند .
تره‌فرنگى را خرد مىكنند و در عوض جعفرى و سيب‌زمينى تازه مىريزند ، تره‌فرنگى را نمىتوان خشك نمود .
ملاحظاتى دربارهء كشت و زرع آن :
ملاحظاتى دربارهء كشت و زرع آن :
آشپزخانه يك خانوار بيك يا دو بوته از اين گياه احتياج دارد كه مىتوان آنها را از نشاء آن بدست آورد .
تره‌فرنگى از گياهانى است كه براى تزئين باغچه‌هاى سنگى يعنى باغچه‌هائى كه گلهاى آنها در ميان سنگها مىرويند كاشته مىشود ، در ماه : ارديبهشت يا ماه مهر يك شاخه از اين گياه را مىچينند و مىكارند ، هر بوته‌اى از اين گياه بمساحت