دانشنامه طب اهل بيت ( ع ) ( فارسى ) — الصفحة ٢١٢
تحقيقات جديد در مورد خواص درمانى روغن زيتون
براى دردهاى سر و با مرهم‌ها براى التيام زخم‌ها نافع است . مقدار خوراك آن تا 35 گرم است .
« زيت العتيق » : اگر روغن زيتون را بيش از يك سال و به قولى تا شش سال نگهدارى كنند كهنه شود ، آن را « زيت العتيق » گويند . اين نوع روغن زيتون گرمتر از غير عتيق آن است . خواص آن مليّن است و اكتحال و ماليدن آن به چشم براى تقويت چشم مفيد است و اگر آن را گرم كنند و در محلى كه عقرب نيش زده است بمالند درد آن را تسكين دهد . روغن زيتونى كه از هفت سال بيشتر كهنه شده باشد جانشين روغن بلال است و هرچه كهنه‌تر شود قوىتر مىگردد . معروف است كه تا 4 هزار سال قوت خود را نگه مىدارد .
روغن زيتونى كه از ميوه‌ى نارس گرفته شود بر خلاف روغن زيتون معمولى سرد و خشك است . خواص آن مقوى لثه و دندان و صاف‌كننده‌ى اخلاط و بازكننده‌ى گرفتگىها و انسداد و مانع ترشح عرق است .
براى خرد كردن سنگ مثانه مفيد است . اگر 80 گرم آن را با 80 گرم عسل ، 14 گرم كندر و 16 گرم سياه‌دانه مخلوط كنند و مدت سه روز در حمام بخورند و در آن روزها آب سرد نخورند براى تمام دردهاى سرد مانند سستى و فلج و لقوه و نظاير آن مفيد بوده و براى پيران موجب هيجان و تقويت نيروى جنسى مىشود .
جوشانده‌ى برگ زيتون 50 - 20 گرم در هزار گرم آب مصرف مىشود و گرد پوست شاخه‌هاى زيتون و يا گرد برگ زيتون از 25 - 4 گرم مخلوط در يك مايع يا شربت ساده و يا مخلوط در آب عسل خورده مىشود .
خوردن روغن زيتون به‌عنوان مليّن 50 - 30 گرم نافع است و به علاوه قولنج كبدى كه ناشى از سنگ كيسه‌ى صفرا باشد را تسكين مىدهد . در استعمال خارجى مخلوط روغن زيتون و آب‌ليمو به مقدار مساوى براى شستن و پانسمان زخم مفيد است .
تحقيقات جديد در مورد خواص درمانى روغن زيتون
تحقيقات جديد در مورد خواص درمانى روغن زيتون
ساكنين جزيره‌ى كرت بيش از هر ملتى در رژيم غذايى خود از انواع مواد چربى استفاده مىكنند و معمولا غذاهاى خيلى چرب مىخورند و در حدود 45 درصد كالرى حاصل از رژيم غذايى روزانه‌ى آنها از چربى مىباشد . حد اقل 33 درصد آن از روغن زيتون