دانشنامه طب اهل بيت ( ع ) ( فارسى ) — الصفحة ١٩١
تاريخچه‌ى درخت انجير و خواص طبى آن
شخص گزيده شده دفع مىكند و كبد را تقويت كرده و ورم طحال را نيز فرو مىنشاند .
يك ماده‌ى ضدّ سرطان در انجير وجود دارد كه بر طبق آزمايشات براى مبارزه با پيشرفت سرطان بسيار مفيد است . همچنين يك نوع آنزيم به نام فيسين
( Ficin )
در انجير كشف نموده‌اند كه در هضم غذا مفيد است .
خوردن انجير براى افراد مبتلا به اختلالات معده و روده ، اضافه وزن و كبدهاى ضعيف زيان‌آور است و افراط در مصرف آن براى معده و چشم مضر است ، مصلح و خنثىكننده‌ى آن كرفس مىباشد . انجير را مىتوان با گردو مصرف نمود .
تاريخچه‌ى درخت انجير و خواص طبى آن
تاريخچه‌ى درخت انجير و خواص طبى آن
درخت انجير از زمان‌هاى بسيار قديم وجود داشته و از آن استفاده‌ى زياد شده است .
در تورات از اين درخت نامبرده شده و اشعياى نبى ، يكى از انبياى بنى اسرائيل ، حزقيا ، پادشاه آن زمان را در حدود هفتصد سال قبل از ميلاد با انجير مداوا كرد .
درخت انجير ، بومى آسياى غربى و كشورهاى مديترانه است و از آنجا به عربستان ، سوريه و فلسطين برده شده است .
درخت انجير در نزد يونانيان مقدس و محترم بوده ، به‌طورى كه صادرات آن ممنوع اعلام شده بود .
شاعران و نويسندگان يونانى مانند هومر ، هرودوت و افلاطون در نوشته‌ها و اشعار خود آن را ستوده‌اند . در اوايل قرن هجدهم ، انجير به وسيله‌ى ميسيونرهاى مذهبى اسپانيايى به كاليفرنيا برده شد و امروزه به مقدار زياد در اين ايالت و ايالات جنوبى امريكا كشت مىشود .
حدود هشتاد و پنج درصد از محصول انجير به صورت خشك به بازار عرضه مىشود ، زيرا انجير رسيده زود خراب مىشود .
انجير درختى است با برگ‌هاى بزرگ و پنجه‌اى به رنگ سبز خاكسترى كه بلندى آن تا شش متر مىرسد و چون در مقابل سرماى شديد مقاومت ندارد ، بنابراين در مناطق معتدل و گرمسير كشت مىشود .
درخت انجير معمولا از سال چهارم شروع به ميوه دادن مىكند و تا سن بيست سالگى ميوه مىدهد .