دانشنامه طب اهل بيت ( ع ) ( فارسى ) — الصفحة ١١٧
درمان به وسيله‌ى نمك
درمان به وسيله‌ى نمك
درمان به وسيله‌ى نمك
در كتاب كافى هشام بن سالم از امام صادق عليه السّلام نقل مىكند كه پيامبر اكرم صلّى اللّه عليه و آله به امام على عليه السّلام فرمود : يا على ! غذا را با نمك شروع و با نمك ختم كن زيرا اگر كسى چنين كند از هفتاد و دو بيمارى از قبيل جنون و جذام و برص در امان خواهد بود .
حضرت على عليه السّلام مىفرمايد : ابتداى غذا نمك بخوريد ، اگر مردم مىدانستند نمك چه خاصيتى دارد هرآينه به‌جاى داروهاى مجرب ديگر آن را انتخاب مىكردند » .
همچنين فرمود : اگر در سفره‌ى غذا نمك نباشد ملائكه حاضر نمىشوند زيرا شروع كردن غذا با نمك باعث صحت بدن مىشود » . همچنين در روايتى ديگر مىفرمايد : « اگر نمك بر سفره نباشد آن سفره بركت نخواهد داشت »
امام صادق عليه السّلام فرمود : « اگر كسى همراه اولين لقمه‌ى غذا نمك بخورد لكه‌هاى سياه و سفيد صورت بر طرف مىشود »
امام باقر عليه السّلام مىفرمايد : « خداوند بر حضرت موسى عليه السّلام وحى فرمود : كه قوم خود را امر كن غذا را با نمك شروع و با آن ختم نمايند و الا اگر دچار هر بيمارى شدند جز خود را ملامت نكنند »
پيامبر اكرم صلّى اللّه عليه و آله مىفرمايد : هركس پيش از غذا اندكى نمك بخورد خداوند سيصد و سى نوع بلا و مرض را از او دور مىسازد كه كوچكترين آنها جذام است »
امام على عليه السّلام مىفرمايد : « بر سر سفره‌اى كه نمك در آن نباشد حاضر نشويد و سلامتى بدن در آن است كه قبل از غذا مقدارى نمك خورده شود » . « 1 »
( 1 ) . نمك در طب النبى و طب ائمه از اهميت ويژه‌اى برخوردار است ليكن در برخى روايات سركه از اهميت والايى برخوردار است و اهل بيت همواره بر مصرف نمك با رعايت شرط عدم افراط تأكيد داشته‌اند مع الوصف شرايط زمانى و مكانى و اقليمى نيز در مصرف نمك و سركه دخيل و موثر است در تمام روايات خوردن كمى نمك قبل از شروع غذا تاكيد شده است و اين به دليل آن است كه نمك طعام ( كلرور سديم ) معده را در جهت ساختن اسيد كلريدريك كه شيرهء هضم‌كنندهء مواد غذايى و ضدعفونىكننده‌ى معده است آماده مىسازد اما در ميان غذا و يا افزودن بيش از اندازه نمك به غذا و افراط در آن موجب افزايش فشار خون و ايجاد زخم معده مىگردد . تحقيقات جديد متخصصين گوارشى نشان مىدهد كه غذاهاى شور مانند خيارشور ، كلم شور ، ماهى