اسرار گياهان دارويى ( فارسى ) — الصفحة ٢٢٩
سبوس برنج
8 - آن را با ريشهء مرغ بساييد و با كمى نبات سفيد كوبيده مخلوط كنيد و در آب خالص بساييد و شيرهء آن را بگيريد و بخوريد . براى قطع خونروى از سينه و رفع اخلاط خونى سينه مفيد مىباشد .
9 - پا و كشاله ران و ناحيهء دستگاه تناسلى اطفال كه به علت آلوده شدن به ادرار تحريك‌شده و قرمز گشته باشد برنج را مثل غبار نرم بساييد و روى موضع بپاشيد بهبود حاصل مىشود .
10 - با شير بز جهت زحير مصرف مىشود .
11 - اگر با شير خر بپزيد براى اصحاب سل نيكو است .
12 - آن را با سفيدآب قلع مخلوط بساييد و مثل پودر بپاشيد . گند تاول را درمان مىكند .
13 - آن را بكوبيد و با پى مخلوط كنيد و ضماد بگذاريد . سرسوزه را باز مىكند .
تذكر : براى كسانى كه مرض قند يا يبوست دارند مضر است ، اسراف در خوردن برنج پوست‌كنده توليد سردرد مىكند و سبب پلاگر و برىبرى مىشود .
جوانهء برنج
جوانهء برنج
نام ديگر : مالت برنج
خواص درمانى : آن را بخوريد ، تونيك است ، معده را تقويت مىكند ، براى تقويت بدن خيلى نافع است .
سبوس برنج
سبوس برنج
نام ديگر : تيكىتيكى
تركيب شيميايى : در يك‌صد گرم سبوس يا غشاى قهوه‌اىرنگ كه از روى برنج تراشيده مىشود مواد زير وجود دارد .
آب 8 / 9 گرم - پروتئين 1 / 12 گرم - مواد چرب 8 / 12 گرم - هيدراتهاى كربن 57 گرم - خاكستر 6 / 7 گرم - كلسيم 69 ميلىگرم - فسفر 1106 ميلىگرم - آهن 1 / 16 ميلىگرم - پتاسيم 714 ميلىگرم - تيامين 84 / 1 ميلىگرم - رايبوفلاوين 18 / 0 ميلىگرم - نياسين 2 / 28 ميلىگرم - انرژى 265 كالرى - مواد غير عالى - كولين - سولفور
ويتامين‌هاى
PP - H - B
، در سبوس برنج وجود دارد .
خواص درمانى : هر روز آن را در سوپ بپزيد و همراه با ماست تازه بخوريد . زكام را درمان مىكند ، براى معالجه بيمارى برىبرى مؤثر است ، از ابتلا به سرطان معده پيشگيرى مىنمايد ، از ريزش مو جلوگيرى مىكند و باعث روياندن مو بجايى كه ريخته است مىگردد ، براى حفظ جوانى و جلوگيرى از پيرى و همچنين جهت طولانى شدن عمر مفيد است .
تذكر : در بعضى افراد ممكن است مسموميت ايجاد نمايد .