اسرار گياهان دارويى ( فارسى ) — الصفحة ١٤١
تخم اسفناج كوهى
ديگرى به رنگ قرمز خونى . اين گياه را در برخى مناطق اروپا و آمريكا به جاى اسفناج به صورت سبزى مصرف مىكنند . اين گياه بيشتر جاهاى سايه‌دار و مرطوب را دوست دارد . چند واريته از اين گياه در مناطق شرقى ايران در خراسان و بين بجنورد و شيروان و در آذربايجان در اطراف تبريز ديده مىشود .
برگ اسفناج كوهى
برگ اسفناج كوهى
طبيعت آن : سرد و تر است .
تركيب شيميايى : بتانين - تانيك اسيد
خواص درمانى : 1 - اگر پختهء آن خورده شود . سريع الهضم و خونساز است ، براى رفع گرمى و التهاب كبد و براى اشخاص صفراوى بسيار مفيد است .
2 - آب تازهء آن را بگيريد و با شكر شيرين كنيد و بخوريد . ملين مزاج است ، براى تحليل ورم طحال مفيد مىباشد و اگر با ادويهء خشك و گرم خورده شود براى افزايش نيروى جنسى مؤثر مىباشد .
3 - آن را با آب‌غوره و انار بخوريد . عطش را رفع مىكند ، تبهاى گرم را كاهش مىدهد ، براى درمان ورمهاى گرم حلق و ساير ورمهاى داخلى مفيد است ، نرم‌كننده سينه است .
4 - پارچه‌اى را با آب برگ تازهء آن خيس كنيد و روى ورمهاى گرم بگذاريد و تكرار كنيد ورم را تحليل مىبرد .
تذكر : خوردن آن براى اشخاص سردمزاج مضر است و ايجاد نفخ مىكند .
تخم اسفناج كوهى
تخم اسفناج كوهى
طبيعت آن : نه گرم است و نه سرد ، ولى خشك است .
مادهء شيميايى : ساپونين و ويتامينى
A
در آن وجود دارد .
خواص درمانى : 1 - به مدت بيست روز هر روز چهار تا هشت گرم آرد آن را با آب گرم و عسل مخلوط نموده بخوريد . براى باز كردن انسداد مجارى و رفع استسقا و يرقان يا زردى مفيد است ، كم