حكمت ها و اسرار علمى احكام بهداشتى اسلام (فارسى) — الصفحة ٢٢٤

فلسفه جويدن غذا و لقمه كوچك گرفتن

اگر مواد ذكر شده در دهان تغيير پيدا نكنند به هيچ وجه براى بدن مفيد نيست و هم چنان بدون استفاده دفع مىگردد ، خوب جويدن فوايد بسيار ديگرى نيز دارد .

عمل جويدن غذا به انسان اجازه مىدهد ماده‌اى را از غذا به نام « پرانا » (

prana )

استفاده كند و اگر غذا جويده نشود ، اين ماده به دست نمىآيد . « پرانا » در اعمال روحى انسان خيلى مؤثر است . « 1 »

يكى ديگر از فايده جويدن غذا ، جنبه اقتصادى آن است ؛ زيرا انسان اگر غذا را بجود ، محتاج غذاى كمترى براى ترميم قواى است و حتى اگر عمل خوب انجام گيرد ، 3 / 1 غذاى معمولى براى سير شدن كافى است .

در كتاب تمدن الاسلام ، « 2 » آمده است كه در چند سال قبل يك نفر از فلاسفه در تفليس براى مبارزه با مرض سل جمعيتى تشكيل داده و اعلاميه‌اى را منتشر كرد و اظهار داشت كه علت بيمارىهاى متعدد را كشف و پى به درمان آن بردم .

ايشان نوشته بود هركس خواهان دورى از بيمارى است لازم است به نكات ذيل توجه كند :

1 . لقمه را كوچك بردارد . 2 . در دهن بسيار جويدن و هضم اول را كامل‌تر نمايد . 3 . لباس روى دوش را سبك‌تر و نازك‌تر كند .

اين كشف در حالى مطرح شده كه مسلمانان 14 قرن پيش از زبان پيامبر شنيده بودند چنان‌چه در حديث نبوى در كتاب اثنا عشريه در آداب غذا خوردن دارد .

« اربعة من الاداب تصغير اللقمه و المضغ الشديد و الاكل مما يلى و قلة النظر الى وجوه الناس »

چهار سنت از آداب غذا است .

1 . كوچك گرفتن لقمه . 2 . نيكو جويدن غذا 3 . از پهلوى خود لقمه بردارد . 4 . نگاه به ديگران در حال غذا خوردن كمتر نمايد .

( 1 ) . به قول علماء روحى غذاى قالب مثالى كرب پرانيكو ( Corps praniqve ) ياپربس پريت ( perisprit ) مىگردد . ( 2 ) . تمدن الاسلام ، ص 186 .