حكمت ها و اسرار علمى احكام بهداشتى اسلام (فارسى) — الصفحة ٢١٦
فلسفه غذا خوردن با دست
فلسفه غذا خوردن با دست
فلسفه غذا خوردن با دست
اگر چه ممكن است بدون شستن دست با قاشق و چنگال و كارد غذا بخوريم و لكن بيشتر زمان‌ها وسايل ذكر شده آن طور كه شايد و بايد ضدعفونى نيستند .
در رستوران‌ها و مهمانىهاى عمومى و اجتماعات بلكه با عدم دقت خادم در منازل ، اين وسايل كه مورد استعمال واقع شده به صورت صحيح بيش از صد درجه حرارت نمىدهند و باز هم آلوده است .
وقتى انسان دست خود را كاملًا تميزو پاكيزه كند ، با اطمينان كامل غذا مىخورد .
در اين قرن اخير به اثبات رسيده كه به واسطه سوراخ‌هاى پوستى بدن ، جذب ويتامين صورت مىگيرد .
از اين رو خوردن غذا با دست از ويتامين سرشار كه در غذا است جذب دست مىشود و بيشتر موجب سلامتى و بهداشت است .
مواد غذايى كه مورد احتياج ياخته‌ها و بافته‌هاى بدن است بر سه نوع است و نبود هر كدام از آن‌ها موجب هلاكت بدن مىشود .
1 . مواد كانى 2 . مواد آلى 3 . ويتامين ها
1 . مواد كانى ؛ آهن ، مس ، كلسيم ، فسفر ، پتاسيم ، سديم ، يد ، منيزيوم و آلومينيم و . . .
2 . مواد آلى بدن ، اعم از گياهى چون حبوبات و ميوه‌ها يا حيوانى چون ، گوشت ، شير ، ماست ، كره ، تخم مرغ داراى چهار قسم مواد هستند كه همه آن‌ها مورد نياز مىباشد .
مواد آلبومين ، مواد قندى ، مواد چربى ، مواد نشاسته‌اى و چون ، مواد نشاسته در بدن تبديل به مواد قندى مىشود ( وقتى مواد نشاسته ، چون نان در دهان زياد جويده شود و با بزاق خوب آلوده شود ؛ كم كم طعم شيرينى در آن احساس مىنماييم . آن موقع است كه تبديل به مواد قندى صورت گرفته است . )
لذا مواد غذايى را سه قسم مىنماييم ، آلبومين كه براى ترميم بافت‌ها و رشد بدن و بدل سلول‌هاى فرسوده به كار مىرود و چربى و قند هم سوخت بدن را تشكيل