كتاب المختارات في الطب — الجزء ١، الصفحة ٢٤٧

ناطف

ويخصب البدن وينفع من السعال وخشونة الصدر ونفث الدم ويلين البطن ويرطب الدماغ وينفع من السهر اليابس ، والذي بالخشخاش في ذلك أبلغ .

وأما خبيص الجزر ، فحار رطب يقوي ويزيد في الباه وينفع من القولنج ، وأمراض العصب وخبيص القرع أبرد منه ينفع من الصداع والسعال اليابس وأوجاع الصدر ، وينفع أصحاب السوداء ، وخبيص السفرجل ينفع أصحاب المِعد الضعيفة ويشهي ويقوي الأحشاء .

لوزينج

لوزينج

( « 1 » ) : حار رطب سريع الانهضام قليل الغذاء مرطب .

الحلوى السكرية اليابسة

الحلوى السكرية اليابسة

أما التي بالنشا فقريبة إلى الاعتدال نافعة للصدر وموافقة للمعدة فأما التمر فحارٌ غليظ محرق للدم مولد للسدد إلّا انه يلين الطبع نافع من القولنج ، والرطب اصلح منه وأقل توليداً للسدد ، ويدفع ضررهما رب حماض الأترج .

قطائف

قطائف

( « 2 » ) : حار غليظ كثير الاغذاء مخصب للبدن زائد في الباه إلّا انه وخم ، واصلح ما اتخذ بالسكر واللوز وهو بالجوز أحر ويصلحه الرمان المز .

زلابية

زلابية

( « 3 » ) : حارة غليظة تنفع من السعال الرطب ، وهي مسخنة مولدة للسدد وتستحيل إلى الدخانية في المعد الحارة ، ويصلحها امتصاص الليمون .

ناطف

ناطف

يختلف بحسب ما يتخذ منه إن كان من السكر فمعتدل الحرارة موافق للشبان والشيوخ ، نافع من السعال خاصة إن كان بخشخاش مسكن للصداع اليابس وحرقة البول ، والناطف بالجوز والشهدانج حار مصدع ضار بأصحاب

( 1 ) ( ) اللَوْزِينج : نوع من الحلوى شبيه بالقطائف يؤدم بدهن اللوز « فارسية » . ( المنجد في اللغة ) . ( 2 ) ( ) قطائف : خبز يعجن قريّبا من الميوعة ويخمر جداً ويسكب على فولاذ أو طابق ، وأجوده المخمور النقي البياض الذي بدنه كالاسنفج . وهو حار رطب في الثانية ، والمعمول بالعسل حار في آخر الثانية معتدل . ( تذكرة اولي الألباب ج 1 ، ص 587 ) . ( 3 ) ( ) الزلابية : عجين رهف غير مخمور يعدّ ويرمى في الشيرج فيكون حاراً رطباً في الثانية ، أو الزيت فيكون معتدلًا . وأجودها النضيج الرقيق البالغ في الدهن حدة . ( تذكرة اولي الألباب ج 1 ، ص 420 ) .