كتاب المختارات في الطب — الجزء ١، الصفحة ٢١٤

فصل في تدبير الصحة بالغذاء

المعدة ولا يمدد الشراسيف ، وعلامة انهضام الطعام خفة المعدة وعدم طعمه في الجشاء وطيب ( « 1 » ) استمرائه ونشاط البدن وخفة حركاته ، والغذاء في الشتاء يكون حارا بالفعل وفي الصيف بارداً .

والأبدان تختلف في قبول الأغذية بحسب اختلافها في العادات والأمزجة .

فمن الناس من توافقهم الأغذية الغليظة وتفسد في معدهم اللطيفة ، وهم أصحاب المعد القوية الحرارة وأصحاب الكد والرياضة .

ومن الناس من لا يستمرئ الغليظة ولا يقدر على هضمها ، وذلك أما لضعف تراكيبهم أو قلة هضومهم أو عدمهم للرياضة أو بسبب مزاج عارض لهم .

والغذاء المعتاد اصلح من غير المعتاد . اللهم إلّا أن يكون رديئاً فيجب الانتقال عنه بالتدريج ( فإنه لا تؤمن غائلته . ومن استدام طعاماً رديئاً ولم يظهر عليه اثر ضرره فلا يغرر نفسه ) ( « 2 » ) فإنه لا بد أن يظهر اثر ضرره والتجربة في موافقة الأغذية أصدق من القياس وإن كان لا تبعد عنه بعداً كثيراً .

واصلح نوب الاكل أن يكون في يوم مرة وسط النهار ومرتين في اليوم الثاني بكرة ( « 3 » ) وعشية ( « 4 » ) .

ومن الناس من إذا أوجب في اليوم وجبة واحدة ضعف وانتهك بدنه ، ومنهم من لا يقدر إلّا على الوجبة ، ولحفظ العادة في هذا الباب اثر قويّ يجب أن يتبع .

وأضر شيء على الأبدان ادخال طعام على طعام لم ينهضم والشبع المفرط عقيب جوع مفرط ورياضة متعبة على طعام أو جماع أو حمام على امتلاء ، ومن وجد في جسمه حرارة عقيب أكل الطعام فلا يوجب ؛ لئلا يتخم

( 1 ) ( ) « د » : طول . ( 2 ) ( ) سقط من « د » . ( 3 ) ( ) البُكرة : أول النهار إلى طلوع الشمس . ( المعجم الوسيط ) . ( 4 ) ( ) العَشِيّ : الوقت من زوال الشَّمس إلى المغرب . أو من صلاة المغرب إلى العتمة . وصلاتا العَشي : الظَّهر والعَصْر . ( المعجم الوسيط ) .