فقه للمغتربين — الصفحة ٣٥٢

عن زيت نباتي سائل ، ولكن من خلال إشباع ذراته بالهيدروجين يتحول السائل إلى سمن

نباتي جامد .

وأما عن الزبدة ، أو السمن المأخوذ من الحليب ، فتعني في الإنجليزية : ( Butter )

وفى الفرنسية : ( Beurre ) .

والزبدة التي تباع في الأسواق هي زبدة الحليب فقط ، فلا إشكال فيها ، وليس هناك

أي نوع اخر .

* * *

بالنسبة للأجبان : فلا يدخل في تركيبها دهن الخنزير ، كما يتوهم البعض ، ولكن في

عملية التجبين يمكن أن تستعمل الإنفحة ، وهي عبارة عن مستحضر يستخرج من معدة

الحيوانات ( البقر ، والعجل ، والخنزير ) ، ويعبر عن الإنفحة في اللغة الإنجليزية ب‍

:

( Rennet ) , ( Pepsin ) , ( Renin ) وفي الفرنسية ب : ( Presure ) .

فأما إنفحة الخنزير فهي محرمة .

وأما إنفحة البقر أو العجل غير المذكى أو الميتة ، فهي بذاتها طاهرة ، ويمكن

استعمالها ، ولكن الظرف ( الكرش ) تتنجس بملاقاتها لرطوبة سائر أعضاء الحيوان ، فإن

لم يعلم المكلف بأن الظرف المتنجس استعمل في التجبين ، فلا مانع من تناوله للجبن .

ولكن من الضروري الالتفات إلى وجود أنواع أخرى من المستحضرات تستعمل عادة في

التجبين ، ومنها ما هو من أصل