فقه للمغتربين — الصفحة ٣٥٠

محرمة ، وهذا ما تسميه الرسائل الفقهية العملية بالاستحالة التي هي إحدى

المطهرات في الشريعة .

مثلا : مادة من أصل حيواني محرم تناولها ، إذا تحولت إلى مادة أخرى مختلفة ،

فإن المادة الأخيرة تصبح محللة .

ثانيا : ثمة مواد أولية تدخل في صناعة الأغذية ، يحتمل في حقها أن تكون من مصادر

متعددة بعضها حلال ، وبعضها حرام ، هنا مع عدم العلم اليقيني بالمصدر ، لا يجب

الفحص ، ويجوز تناول تلك المادة المشتبه بها ، ( لا يشمل ذلك طبعا اللحم فيما لو شك

في كونه مذكى أو لا ؟ ) ، مثلا لو لاحظ في تركيب إحدى المعلبات وجود :

Mono et diglycerides ، التي يمكن أن تستخرج إما من الدهن الحيواني ، أو من

الزيوت النباتية . . هنا ما لم يعلم يقينا بمصدرها الحيواني . . لا يجب عليه البحث

، ويحكم بالحلية .

ونأتي الآن ، إلى ذكر بعض المعلومات المتعلقة بالمواد المحرمة التي سنشير إلى

معناها بالإنجليزية . . وكذلك بالفرنسية أحيانا :

أ ) بالنسبة للدهون والزيوت :

إن كلمتا ( Shortening ) و ( Fat ) الانكليزيتان ، و res grasses ك mati الفرنسية تعني

الدهن أو السمن ، وحسب المعتاد تجاريا ، فهي تعني خليطا من الدهون الحيوانية ،

وقد يضاف اليه ( أي إلى