فهرست توصيفى دست نوشتهاى كشاورزى و فلاحت دوره اسلامى ( فارسى ) — الصفحة ٤٥

* الفلاحه / كشاورزى - عربى

- فى الكرفس ، ( اين باب هفدهمين باب است از مقاله يازدهم )

( از اواسط اين باب ببعد [ حدود 40 ورق ] اوراق نسخه به كلى درهم و نامرتب است و از مجموع مقالات باقى مانده فقط برخى ابواب مثل ابواب مربوط به درخت زيتون و زنبور عسل و بعضى حيوانات اهلى و ماهى ها موجود و بقيه از نسخه ساقط است ، و ما محض تكميل معرفى نسخه و مزيد فايده عناوين اين ابواب را به همين نحو كه هست يعنى مطابق با وضع موجود نسخه ذيلا درج مى نمائيم و آن عده از ابواب را نيز كه بدون شرح مطلب يعنى فقط داراى عنوان است محض تمايز به علامت ستاره مشخص مى نمائيم ) :

الباب السابع - فى الاماكن التى برنا ( كذا ) فيها غرس شجر الزيتون

الباب الثامن - فى تعاهد غروس الزيتون

الباب التاسع - فى تعاهد شجر الزيتون التام

الباب العاشر - السرجين الموافق لشجر الزيتون

الباب الحادى عشر - كيف يمكن ان يصير شجر الزيتون مخصبا كثير الثمره و كيف يعالج اذا اعتل شىء منها

الباب الثانى عشر - فى لقاط ثمر الزيتون

الباب الثالث عشر - فى اصفاء الزيت الانفاق

الباب الرابع عشر - فى النوع الثانى من الزيت

الباب الخامس عشر - فى انواع الزيت الذى يقدم و يختار على غيره من انواع الزيت هو الذى يسمى اسطرتقون وبالامدلون و سيطون

الباب السادس عشر - فى الحيله الزيت ان يكون شبيها بالزيت الاسنواى ( كذا )

الباب السابع عشر - فى الحيله الزيت حتى يكون شبيها بالزيت الذى يسمى اسطرتقون

الباب الثامن عشر - فى الزيت الدون

الباب التاسع عشر - كيف يصير الزيت الكدر صافيا

الباب العشرون - فى اصلاح الزيت الردى الرائحه

الباب الحادى و عشرون - فى اصلاح رائحه الزيت الرديه من سقوط فاره او شىء آخر من الحيوان

الباب الثانى و عشرون - فى الزيت ايضا

الباب الثالث و عشرون - فى اصلاح الزيت الزنج

الباب الرابع و عشرون - كيف ينبغى ان تعد الاشياء الموافقه تحب الزيتون الذى يكبس بالملح و الابازير ( پنج باب مذكور در ذيل كه دنباله اين ابواب است در 9 ورق بعد از اين باب مسطور است ) :

الباب الخامس و عشرون - فى الزيتون المرصوص