كتاب التلخيص في معرفة أسماء الأشياء — الجزء ١، الصفحة ٣٧٨

ومن أسماء الطّعام

ومخ رير ورار ، إذا كان رقيقا . والمشاشة ، والجمع مشاش ، وهو العظم الهشّ الّذي يمصّ فيخرج دسمه .

وصلّ اللّحم : أنتن وهو نيء . وخمّ وأخمّ ، إذا أنتن وهو مطبوخ . وكذلك خنز وخزن .

والمشوى تنّور يشوى فيه .

وقد غثّ اللّحم وأغثّ : صار غثّا ، وهو خلاف السّمين .

وأغثّ في المنطق لا غير .

والوزيم الصّرّة من البقل . وقيل : هو الخوص الّذي يشدّ به البقل . وهو أيضا المرق يبقى في أسفل القدر . وهو أيضا ما تجمعه العقاب في وكرها من اللّحم . وقيل : الآصية « 1 » الّتي تسمّيها العامّة لقمة الخجل ؛ قال أبو بكر : دقيق يعجن بتمر ولبن . ولا أدري ما صحّته .

والقداة رائحة القدر . وقد قديت تقدى قدى ، إذا فاحت رائحتها .

( 1 ) في الأصل المخطوط : اللاصية ، وهو غلط .