كتاب التلخيص في معرفة أسماء الأشياء — الجزء ١، الصفحة ٣٧٥

ومن أسماء الطّعام

ويقال : أكلت طعاما ريفا ، وقفارا ، إذا أكلته بغير إدام .

والثّرب الشّحم الّذي على الكرش .

والسّربلة كثرة الدّسم . وكذلك السّغلبة . ثريد مسغبل ، ومسربل .

والمفرّض اللّحم المشويّ على / الرّماد . فإذا غيّبته في الجمر فهو مملول .

والمضهّب المشويّ على الجمر في قول بعضهم . قال :

والملهوج الّذي فيه بعض مائه .

والبسيسة سويق يخلط بسمن حتّى يجتمع .

وصوقعة الثّريدة أعلاها . والأنقوعة الحفرة الّتي فيها الودك منها .

والكشيط ما يسلخ من الشّاة وغيرها . والسّميط ما يسمط شعره أو صوفه .

ويقال : لحم نيء بيّن النّيوء ، مثل النيوع . وقال