كتاب التلخيص في معرفة أسماء الأشياء — الجزء ١، الصفحة ٣٧٤

ومن أسماء الطّعام

والجشيشة معروفة . وتسمّيها العرب البربورة .

والفئرة حلبة تطبخ . فإذا فارت عصرت وصفّيت ، فتتحسّاها النّفساء .

والعرس مؤنّثة معروفة .

واللّويّة ما ادّخرته المرأة من طعامها . والجمع اللّوايا .

وتقول : لوت المرأة ، تلوي ليّا ولويّا .

والقفيّة مثل اللّويّة .

واللّهنة ما يهديه الرّجل إذا قدم من سفر . يقال :

لهنونا ممّا عندكم . وقال أبو زيد : اللّهنة ما يعلّل به الضّيف قبل الطّعام .

والسّلفة طعام الرّجل قبل الغداء .

والإسميذ : الّذي يسمّى السّميذ ، فارسيّ معرّب « 1 » .

والنّقيعة ما ينحر من النّهب قبل القسمة . انتقع القوم فيما بينهم نقيعة .

( 1 ) وهو الحوّارى بالعربية كما في التاج ( سمذ ) . والحوارى : الدقيق الأبيض ، وهو لباب الدقيق وأجوده وأخلصه .