كتاب التلخيص في معرفة أسماء الأشياء — الجزء ١، الصفحة ٣٧٣

ومن أسماء الطّعام

والحنيذ اللّحم المشويّ . وفي القرآن : أَنْ جاءَ بِعِجْلٍ حَنِيذٍ « 1 » .

والحساء والحسوّ معروفان .

والسّخينة : الّتي تسمّيها العامّة الكيولة . وكانت قريش تعاب بها ، لأنّها كانت تأكلها ، وتطعمها الأضياف .

والخطيفة دقيق يذرّ على اللّبن ، ويطبخ فيه .

والخزيرة شيء يطبخ من النّخالة .

والخبير « 2 » الإدام . ويقال : إدام ، وأدم للجميع .

والمأدوم الطّعام الّذي فيه إدام . وفي كلام بعضهم : هو أكلكم للمأدوم ، وإعطاؤكم للمحروم .

والثّريد معروف .

والأخيخة دقيق يصبّ عليه ماء وزيت ويؤكل .

( 1 ) تمام الآية : « وَلَقَدْ جاءَتْ رُسُلُنا إِبْراهِيمَ بِالْبُشْرى ، قالُوا : سَلاماً ، قالَ : سَلامٌ . فَما لَبِثَ أَنْ جاءَ بِعِجْلٍ حَنِيذٍ » . سورة هود 11 / 69 . ( 2 ) من خبر الطعام ، إذا دسمه ( اللسان : خبر ) .