الإفصاح في فقه اللغة — الجزء ١، الصفحة ٤٧٥
السُّوس
يعفِصها عفصا : جعل في رأسها العِفاص ، وأعفصها : عمل لها عفاصا .
الصِّماد
الصِّماد : الصِّماد والصِّمادة : صمام القارورة ، صمَدها يصمُدها صَمدا وصُمود : سدّها بالصماد .
العِلهاص
العِلهاص : صِمام القارورة ، عَلهص القارورة :
عالجها ليستخرج منها صِمامها .
غلاف القارورة
غلاف القارورة
العُنجُورة
العُنجُورة : غلاف القارورة :
الصَّنُّوت
الصَّنُّوت : غلاف القارورة . و - طَبَقها الأعلى . أو هو الدَوخَلة الصغيرة ، الجمع : صَنانيت .
الدَّوخَلة
الدَّوخَلة : الدَّوخَلة والدَّوخلّة : سفيفة من خوص يوضع فيها التَّمر .
أنواع من الأشربة
أنواع من الأشربة
الزَّنجَبِيل
الزَّنجَبِيل : عروق تسرى في الأرض ، ونباته كالقصب والبَردىّ . له قوة مسخّنة هاضمة مليّنة يسيرا مذكّية . يتخذ منه شراب .
القَرَنفُل
القَرَنفُل : القَرَنفُل والقَرَنفُول : ثمر شجرة بسُفالة الهند ، أفضل الأفاوية الحارّة وأذكاها .
منه زهر يسمى الذكَر ، ومنه ثمر يسمى الأنثى .
وزهره أذكى . كلاهما نافع للنَكهة هاضم . طعام مُقَرفَل ومُقَرنَف : مطيَّب به . يتخذ منه شراب .
القِرفة
القِرفة الدارَصينيّ
القِرفة : قشر شجرة يوضع في الطعام والدواء . والقِرفة ضرب من الدارَصينىّ ؛ لأنه منه الدارَصينىّ على الحقيقة ، ويعرف بدارصينىّ الصين . ومنه المعروف بالقرفة على الحقيقة ، أحمر أملس . مائل إلى الحُلو .
ظاهره خشن برائحة عَطِرة وطعم حادّ حِرِّيف .
ومنه المعروف بقرفة القَرَنفُل ، وهي رقيقة صُلبة إلى السواد بلا تخلخُل أصلا ، ورائحتها كالقَرَنفُل والكلّ مُسخّن مُلطّف مُدِرّ مُجفّف مُحفِّظ .
البُنّ
البُنّ : شئ يتخذ كالمُرّىّ . وهو حب شجر يزرع بالحبشة واليمن وغيرهما ، يقلَى ثم يطحن .
ويتخذ منه شراب منبّه يسمى الآن مجازا :
القَهوة .
الكَرَويا
الكَرَويا : الكَرَويا والكَرَوياء : بزر معروف من الأفاويه يتخذ منه شراب منبه .
الآنِسون
الآنِسون : الآنِسُون والأنِيسُون : نبات حولىّ له بزر عطر ذو طعم لذيذ فيه حرافةُ ، يتخذ منه شراب .
المُغاث
المُغاث : شجر ، وقيل : نبات ينبت بَرِّيّا في جبال فارس والمَوصِل ، له جُذور غلاظ تُسحق ويضاف إلى ماء السكر والسمن وموادّ أخرى ، فتشربها النُفساء وزائراتها في مصر .
السُّوس
السُّوس : عود يسمى السوس ، وجِذره عِرق السوس وهو نبات عُشبىّ مُخشوشِب مُعمَّر بَرّىّ طويل الجذور عميقها . تُسحق جذوره