الإفصاح في فقه اللغة — الجزء ١، الصفحة ٤٦٩
السَّكَر
الذي تراه على وجه الخمر إذا قدُمت ، وهو كالذَرِيرة يعلو الخمر .
الزَّبَد
الزَّبَد : هو للماء وغيره كالرغوة ، وأزبد قذف بزَبَده .
الفُقّاعة
الفُقّاعة : واحدة الفَقاقيع وهي النُفّاخات التي ترتفع فوق الماء كالقوارير .
النُّفّاخة
النُّفّاخة : واحدة النُّفّاخات وهي الفقاقيع .
اليَعلُول
اليَعلُول : الحَباب . و - نُفّاخات الماء الجمع :
اليَعاليل .
النبيذ من البسر والرطب
النبيذ من البسر والرطب
الفَضِيخ
الفَضِيخ : شراب يتّخذ من بُسر مفضوخ وحدَه من غير أن تمَسّه النار ؛ لأنه يفضَخ شاربه :
أي يكسره ويُسكره .
الغَربيّ
الغَربيّ : ما اتخذ من الرطب وحده .
السَّكَر
السَّكَر : قيل : نبيذ يتّخذ من التمر .
النبيذ من الشعير والحنطة
النبيذ من الشعير والحنطة
الجِعة
الجِعة : خمر يتخذ من الشعير والقمح .
الكَشك
الكَشك : ماء الشعير .
الفُقّاع
الفُقّاع : شراب يتخذ من الشعير . سمّى به لما يعلوه من الزَبَد .
المِزر
المِزر : قيل : خمر يُتّخذ من الحنطة .
السُّوبِيَة
السُّوبِيَة : نبيذ معروف يتخذ من الحنطة .
وكثيرا ما يشربه أهل مصر في الأعياد .
وقد يستعملونه من الأرز .
النبيذ من الزبيب
النبيذ من الزبيب
الزَّبِيبيّ
الزَّبِيبيّ : النقيع من الزبيب .
العَرَقيّ
العَرَقيّ : شراب منسوب إلى العَرَق وهو الزبيب .
الفَقد
الفَقد : قيل شراب يتخذ من الزبيب والعسل .
النبيذ من الذرة والشعير
النبيذ من الذرة والشعير
السُّكرُكة
السُّكرُكة : خمر يتخذ من الذرة .
السُّقرُقة
السُّقرُقة : خمر يتخذ من الذرة ( أعجمي ) .
المِزر
المِزر : قيل : نبيذ الذرة .
الكَسِيس
الكَسِيس : شراب يتخذ من الذرة والشعير .
السَّكَر
السَّكَر : قيل : نبيذ يتخذ عند أهل الحجاز من الذرة والشعير .