الإفصاح في فقه اللغة — الجزء ١، الصفحة ٤٣٦
المُربَّى
بطرح الهاء . وقيل : الكمأة تكون واحدة وجمعا . وقالوا : كَم وأكمؤ والكثير : الكَمأة .
وقيل : الكمأة اسم للجمع وليست بتكسير كَمء .
والكمأة نبات ينبت في باطن الأرض ، ولون باطنه أسمر سنجابىّ ، وأحيانا أبيض ، والأكثر أن يكون اللون مرمريا . حجمه كالبُندُقة ويزيد إلى أن يبلغ حجمه قبضة اليد ، وله رائحة قوية مقبولة وطعم خاصّ . أكمأَتِ الأرضُ : كثر كَمؤها . وأكمأتُ القومَ : أَطعمتهم إياها . والمَكمُؤة : الأرض كثرت كمأتها . والمُتَكمِّئ : الذي يخرج لاجتنائها .
والكَمّاء : الذي عمله جمعها وجَلبها وبيعها . وقيل :
الكمأة : هي التي لونها إلى الغبرة والسواد .
الجَبأة
الجَبأة : من الكمء وهي الحُمر ، واحدها :
جَبء ، الجمع : أَجبُؤ . وأجبَأَت الأرض : كثرت جَبأتها ، وأرض مَجبَأة : كثيرتها .
البَدأة
البَدأة : كالجَبأة ، إلا أنها سوداء .
الحلواء وأنواعها
الحلواء وأنواعها
الحَلوَى
الحَلوَى : الحَلوَى والحَلواء من الطعام :
ما عولج بحلاوة . حَلِي الشىءُ يحلَى وحَلا يحلو وحَلُو حَلاوة وحَلوا وحُلوانا واحلَولَى : حلا وحُسن ، ولذّ طعمه ، فهو حُلو . وحَلِي الشىءَ يحلاه وحلّاه وأحلاه : جعله حُلوا . وقيل : حلا في الفم ، وحَلِي في العين .
الخَبِيص
الخَبِيص : المعمول من التمر والسمن ، والجمع أخبِصة ، والخبيصة : القطعة منه خبَص الشئ يخبُصه خَبصا : خلطه وخبّص الخَبِيص : عمله .
واختبص وتخبص وخبَّص : اتخذ لنفسه خبيصا .
واختبص أيضا : أكل الخبيص . و - طلب الخبيص . والمِخبَصة : ملعقة يقلّب الخبيص بها في الطِنجير .
الفالُوذ
الفالُوذ : حلواء معروفة تعمل من الدقيق والماء والعسل .
الفالُوذَق
الفالُوذَق : الفالوذ ( السابق ) .
الفالوذَج
الفالوذَج : الفالوذ ( السابق ) . والطائفة منه : فالُوذَجة .
الرِّعدِيد
الرِّعدِيد : الفالوذ . و - كل ما ارتعد من هذا الضرب كالقرِيص .
القَطائف
القَطائف : قُرَص تصنع من دقيق يعجن قريبا من المُيوعة ويخمّر جيدا ويُسكب على فولاذ أو طابَق . وأجوده المخمور النقيّ البياض الذي بدنه كالإسفَنج ، ثم قد يُفرك بدُهن اللوز والعسل ، وقد يحشى بالفُستُق والعسل . وسميت بذلك لما عليها من خَمل كخَمل القطائف الملبوسة . ولا تعرفها العرب .
اللُّحُوح
اللُّحُوح : شبه خبز القطائف يؤكل مع اللبن وقد يؤكل مثرودا في مرَق اللحم ، يعمل باليمن .
المُربَّى
المُربَّى : شئ معمول بالرُبّ وهو سُلافة