الإفصاح في فقه اللغة — الجزء ١، الصفحة ٤٣٣

الجُلبان

اللفت

اللفت

اللِّفت

اللِّفت : السَلجَم ، بقل زراعى جِذرىّ من الفصيلة الصَليبية يؤكل مطبوخا ومملوحا .

السَّلجَم

السَّلجَم : اللفت ، واحدته : سَلجَمة .

المقدونس والكرفس ونحوهما

المقدونس والكرفس ونحوهما

المَقدُونِس

المَقدُونِس : بقلة تزرع لرائحة ورقها وهو الكَرَفس الرومي .

الكَرَفس

الكَرَفس : بقل معروف عظيم المنافع . ورقه مُشرَّف عَريض غليظ الجِرم . وقيل هو الكَرَفج .

الكَرَفج

الكَرَفج : قيل : هو الكَرفس .

الشِّبِث

الشِّبِث : بَقلة . وقيل : نبات .

الشِّبَتّ

الشِّبَتّ : هذه البقلة المعروفة .

القطاني

القطاني

القُطنيّة

القُطنيّة : حبوب الأرض ، أو ما سوى الحنطة والشعير والزبيب والتمر . أو هي خُضَر الصيف . أو هي الحبوب التي تطبخ : العَدَس والخُلّر والفول والدُجر والحِمّص والسِمسِم . والباقِلّاء واللُوبِياء والأرز . والجمع : القَطانِي ، من قَطن بالمكان إذا أقام ؛ لأنها تُدّخر في البيوت وتقيم زمانا .

الفول ونحوه

الفول ونحوه

الفُول

الفُول : حب كالحِمّص مفرطح مستطيل قليلا ، أو هو الباقِلّا عند أهل الشام ، أو مختصّ باليابس ، واحدته فُولة ، والفَوّال : بائعه وطابخه .

الباقِلَّى

الباقِلَّى : الباقِلَّى والباقِلَّاء : الفول ، الواحدة : بهاء ، أو الواحد والجمع سواء . والباقِلّى القِبطىّ : نبات : حبه أصغر من الفول .

الأَبلَم

الأَبلَم : بقلة تخرج لها قرون كالباقِلّي وليس لها أرومة ، ولها وُريقة منتشرة الأطراف كأنها ورق الجزَر .

الغِدفة

الغِدفة : لباس الفول ونحوه .

الخُلّر

الخُلّر : الفول ، أو الجُلُبّان ، أو الماش .

الجُلبان

الجُلبان : الجُلبان والجُلبّان : من القطانى ، واحدته بهاء ، ويقال للبّريّة منها القُرَيناء ، ولا تؤكل لمرارة فيها . وقيل : حبه مستدير يميل إلى البياض : يؤكل نيئا ومطبوخاً . وقيل : حب كالماش وهو أغير أكدر إلا أنه أشد كُدرة منه وأعظم جِرما ، يطبخ .