الإفصاح في فقه اللغة — الجزء ١، الصفحة ٤١٧

الكَسِيس

السَّفّود : قضيب من الحديد يُشكّ فيه اللحم ليشوى .

الضَّيهَب : الحجارة المحماة يشوى عليها اللحم .

الصَّيهَب : كل موضع تحمَى عليه الشمس حتى ينشوى اللحم عليه .

الرَّضف : الحجارة المحماة ، واحدتها : رَضفة ورضَفة .

الخَصَفة : الجُلّة من الخوص يجفف عليها التمر واللحم .

الإشرارة : الخصَفة ( السابقة ) . شرَرت اللحم وغيره أشُرّه شَرّا وشرشرته وأشررته :

وضعته على الإشرارة أو غيرها ليجفّ .

القَدِيد : اللحم إذا شُرِّح وقُدِّد طِوالا ، وقد قدّده .

الصَّفيف : اللحم إذا شُرِّح عِراضا وقُدِّد .

وقيل : ما صُفّ في الشمس ليجفّ .

الوَشِيق : جمع الوشيقة : وهو لحم يُقدَّد ويحمل في الأسفار . وقيل الوشيق : اللحم إذا شُرّح وقُدّد . وشَقه يشِقه وشقا واتّشقه : قدّده .

العَفِير : لحم يُجفف على الرمل في الشمس .

الوَزيم : اللحم المجفَّف ، وقد تكون الوَزِيمة من الجراد . و - لحم الضب وغيره يجفف فيدق فيؤكل بدَسَم .

المُتَمَّر : التَّتمير : أن يقطع اللحم صغارا ثم يُجفَّف .

المشرُور : شرَرت اللحمَ والأقِط ونحوهما أشُرّه شَرّا وشَرشَرته وأشرَرته : وضعته على خَصَفة أو غيرها ليجِفّ . والإشرارة الخَصَفة التي يُشرَّر عليها .

المُحَمَّص : تحمّص اللحمُ : جَفّ وانضمّ .

وقد حمّصه فتحمّص .

الشَّسِيف : لحم شاسف وشَسِيف : يبس وفيه نُدُوّة ، شسَف يشسُف شُسُوفا وشسُف .

شَسافة ، وقد شسَفوه .

القَصِيد : اللحم اليابس .

المُشَرَّق : التشريق : تقديد اللحم ، ومنه أيام التشريق في الأضحى واللحم مُشرَّق .

الطَّخمة : الطَّخمة والطَّخِيم : لحم جافّ يضرب إلى السواد ؛ وقد اطخمّ .

الكَسِيس : لحم يجفف على الحجارة فإذا يبس دُقّ فيصير كالسويق يُتزوَّد في الأسفار .