فقه اللغة وسر العربية — الصفحة ٢٤١

الفصل السابع : في تفصيل أحوال اللحم المشوي

الفصل الخامس : يقاربه من جهة ويباعده من أخرى

الفصل السادس : في تفصيل أحوال العصيدة

الفصل السابع : في تفصيل أحوال اللحم المشوي

الفصل الخامس

( يُقَارِبُهُ مِنْ جِهَةٍ ويُبَاعِدُهُ مِنْ أُخْرَى )

( عن الأئمة )

الأَبْرَقُ والبُرْقَة حِجَارَة وتُرَاب مُخْتَلِطَة اللَّثَقُ مَاءٌ وَطِينٌ يَخْتَلِطَانِ العُرَّةُ البَعَرُ المُخْتَلِطُ بالتُّرَابِ الخَلِيسُ نبات أَخْضَرُ يَخْتَلِطُ بِهِ نَبَاتٌ أصْفَرُ وهُوَ أيْضاً الشَّعَرُ الأبْيَضُ يختَلِطُ بالشَّعَرِ الأسْوَدِ ( وكَذَلِكَ الشَّمِيطُ في النَّبَاتِ والشَّعَرِ ) .

الفصل السادس

( في تَفْصِيلِ أحْوَالِ العَصِيدَةِ )

( عن أبي عمرو عن ثعلب عن ابن الأعرابي عن المفضل )

إذا كَانَتِ العَصِيدَةُ نَاعِمَةً فَهِيَ الوَطِيئَة فإن ثَخُنَتْ فَهِيَ النَّفِيثَةُ فإذا زَادَتْ قَلِيلاً فَهِيَ اللَّفِيتَةُ فإذا تَعَقَّدَتْ وَتَعَلَّكَتْ فَهِيَ العَصِيدَةُ .

الفصل السابع

( في تَفْصِيلِ أحْوَالِ اللَّحْمِ المَشْوِي )

إذا ألْقِيَ في العَرْصَةِ ، فَهُوَ مُعَرَصٌ فإذا أَلْقِيَ على الجَمْرِ ، فَهُوَ مُعَرَضٌ فإذا غُيِّبَ في الجَمْرِ ، فَهُوَ المَمْلًولُ فإذا شُوِيَ على الحِجَارَةِ المُحْمَاةِ ، فَهُوَ حَنِيذ فإذا لم يَتَكَامَلْ نُضْجُهُ ، فَهُوَ مُضَهَّبٌ فإذا رُدّ إلى التَّنُّورِ كَيْ يَتِمَّ نُضْجُهُ ، فَهُوَ مُشَيَّط فإذا شُوِيَ عَلَى الجَمْرِ بالعَجَلَةِ ، فَهُوَ مَحْسُوسٌ فإذا خَرَجَ مِنَ التَّنُّورِ يَقْطُرُ ، فَهُوَ رَشْرَاشٌ ( سمِعْتُ الخُوَارَزْمِي يَقُولُ في وَصْفِ طَعَام قَدَّمَهُ إليهِ بَعْضُ أصْحَابِهِ : جَاءَني بِشوَاءٍ رَشْرَاش ، وَفَالُوذَج رَجْرَاج ) .