فقه اللغة وسر العربية — الصفحة ٢٣٨

الفصل الثاني : في تفصيل أطعمة العرب

الباب الرابع والعشرون في الأطعمة والأشربة وما يناسبها الفصل الأول : في تقسيم أطعمة الدعوات وغيرها

الفصل الثاني : في تفصيل أطعمة العرب

الباب الرابع والعشرون

في الأطعمة والأشربة وما يناسبها

الفصل الأول

( في تَقْسِيمِ أطْعِمَةِ الدّعَوَاتِ وغَيْرِهَا )

طَعَامُ الضَّيْفِ القِرَى طَعَامُ الدَعْوَةِ المَأْدُبَةُ طَعَامُ الزَّائِرِ التُّحْفَةُ طَعَامُ الإِمْلاك الشُّنْدخِيَّةُ ، عَنِ ابْنِ دُرَيْدٍ طعامُ العُرْس الوَليمة طعام الوِلادَةِ الخُرْسُ وعندَ حَلْقِ شَعْرِ المولودِ العقيقةُ طَعَامُ الخِتَانِ العَذِيرَةُ ، عَنِ الفَرَّاءِ طَعَامُ المَأْتَم الوَضِيمَةُ ، عَنِ ابْنِ الأعْرَابِيّ طَعَامً القَادِم مِنْ سَفَرٍ النَّقِيعَةُ طَعَامُ البِنَاء الوَكِيرَةُ طَعَامُ المُتَعَلِّلِ قبلَ الغَذَاءِ السُّلْفَةُ واللُّهْنَةً طَعَامُ المُسْتَعجِلِ قَبْلَ إدْرَاكِ الغَدَاءِ العُجَالَة طَعَام الكَرَامَةِ القُفِيُّ وَالزَّلَّةُ .

الفصل الثاني

( في تَفْصِيلِ أطْعِمَةِ العَربِ )

جلُّ أَطْعِمَةِ العَرَبِ ، بَلْ كُلُّهَا ، عَلَى الفَعِيلَةِ . وهِيَ مُتَقَارِبَةُ الكَيْفِيَّةِ مِنَ الدَقِيقِ واللَّبَنِ والسَّمْنِ والتَّمْرِ كالسَّخِينَةِ ، واللَّوِيقَةِ ، والصَّحِيرَةِ ، والرَبِيكَةِ والبَكِيلَةِ السَّخِينَةُ تُتَّخَذُ مِنَ الدَّقِيقِ دُونَ العَصِيدَةِ في الرِّقَةِ وفَوقَ الحَسَاءِ وَإِنَّمَا يأكُلُونَهَا فِي شِدَّةِ الدَّهْر وَغَلاءِ السِّعْرِ وَعَجَفِ المَالِ ، وَهِيَ الّتي كَانَتْ قُرَيْشٌ تُعَيَّرُ بِهَا الحَرِيقةُ أنْ يُذَرَّ الدَّقِيقُ عَلَى مَاء أوْ لَبَنٍ حَلِيبِ فيُحْسَى ( وَهيَ أغْلَظُ مِنَ السَّخِينَةِ يُبْقِي بِهَا صَاحِبُ العِيَالِ عَلَى عِيَالِهِ إذا عَضَهُ اَلدَّهْرُ ) الصَّحِيرَةُ اللَّبَنُ يُغْلَى ثُمَّ يُذَرُّ عَلَيْهِ الدَقِيقُ