فردوس الحكمة في الطب — الصفحة ١١٧

الباب الثاني

في أقدار الأغذية وما ينبغي ان يقدم منها أو يؤخر ،

قال أبقراط الحكيم ان الناس في دهرنا هذا اخذوا من الطعام

فوق طاقتهم فهلك كثير منهم بذلك وخلطوا الطعام القوي بالطعام

الضعيف واللين مع اليابس ، فلما استقر ذلك في معدتهم انهضم اللين

وبقي اليابس في المعدة ، وتولدت منه الأمراض فصاروا يغتذون

بطعام السباع ، فلما كثرت فيهم الأمراض تجنبوا عند " تزايد " العلة

الطعام الغليظ الذي نسميه طعام السباع فانتفعوا بذلك ، وقال جالينوس

انه ينبغي ان يوكل أولا ما لان من الغذاء ثم يوكل بعده اليابس ،

لان الطعام اللين ينهضم سريعا ويسهل خروجه ويخرج اليابس

بعده ، وذكر ان شاعرا شكى اليه ضعف معدته وانه لا يستقر فيها

الطعام بل يتقيأه ، وانه حضر طعامه يوما فوجده يبدأ بأشياء قابضة

مثل السفرجل والكمثرى ، ثم يأخذ بعد ذلك بقولا مطبخة ،

فكانت تلك الأشياء القابضة تعصر المعدة من أسفلها فتري المعدة بما

فيها إلى فوق ، وانه امره ان يبدأ بأكل البقول المطبخة اللينة ثم يأكل

الأشياء القابضة بعده فلما فعل ذلك ليس انه انقطع القئ فقط لكنه

أسهله ، لان الأشياء القابضة عصرت المعدة من فوقها فأزلقت تلك

البقول المطبخة إلى أسفل وانحدرت تلك القابضة في اثرها ، وقال

غيره ان للأغذية أربعة حدود أولها وقت الغذاء ثم مرتبته ثم كميته

ثم موافقته ، فاما الوقت والمرتبة فان لا يأخذ طعاما الا بعد ما يستمرئ

الطعام الأول ، ويبدأ بما لان من الثمار مثل التين والخوخ والبطيخ ،

" وبعدها الفواكه القابضة " ولا يبدأ باليابس من الأغذية قبل ذلك ،

لان الغذاء اللين المرئ ينهضم قبل اليابس البطئ الاستمراء ويطب

مخرجا فإن لم يجد المخرج فسد وأفسد ما كان تحته من الغذاء