التداوي بالأعشاب — الصفحة ٣٣٥

أعشاب المطبخ

أما الأزهار فتقطف وتجفف بسرعة ، لكي لا تفقد لونها الأزرق ،

وتستعمل للتعطير كما ذكرنا سابقا ، كما يمكن إضافتها أيضا إلى ماء الحمام ،

ويعمل من الأزهار ( مستحلب : شاي ) يسكن الأعصاب ويقويها .

ملاحظات حول زرعها : تزرع عادة في الحدائق والمتنزهات كإطار

لأحواض الأزهار ، ويبلغ ارتفاعها حتى نصف المتر .

أما لحاجة المطبخ فيكفي زرع عشبة واحدة أو اثنتين ، وتبذر بذورها في

شهر ( آذار : مارس ) في أصيص للزهر ، وبعد نبتها تنقل الشتلات في أواخر

شهر ( آيار : مايو ) ، إلى الأماكن المخصصة لها وتغرس ، وبين كل واحدة

وأخرى مسافة ( 20 ) سنتيمترا ، وما يتبقى من البذور تظل صالحة لمدة

سنتين . ويمكن أيضا زرع ( شلخة ) من عشبة نامية بعد تقصيرها جيدا ،

وبعد جنى الأزهار تقصر العشبة جيدا في شهر ( آب : أغسطس ) حيت تفرع

فروعا جديدة ، تكون أفضل لمقاومة برد الشتاء من الفروع القديمة ، وعلى كل

يجب وقاية العشبة من الجليد ، بتغطيتها بالأغصان في موسم الشتاء .