التداوي بالأعشاب — الصفحة ٣٣٠

أعشاب المطبخ

إلا غضة ، لان التجفيف يفسدها ويفقدها أفاويهيتها ، ولا حاجة أيضا لهذا

التجفيف لأنه يمكن الحصول على أوراق غضة من العشبة حتى في وقت تساقط

الثلوج ، ويمكن المحافظة على الأوراق أيضا لمونة ؟ الشتاء ، أو للسفرات البحرية

الطويلة ، بتمليحها كما سيأتي شرحه فيما بعد .

ملاحظات حول زرعها : تبذر بذورها في نهاية شهر نيسان ( إبريل )

أو بداية أيار ( مايو ) ، ويمكن بذلك اخذ محصول منها في السنة نفسها ،

والأفضل ان تبذر البذور في نهاية الصيف في أواخر ( آب : أغسطس ) أو

بداية أيلول ( سبتمبر ) ، وهكذا يمكن الحصول على الأوراق الغضة في بداية

الربيع القادم . ومقدار نصف غرام من البذور تبذر ما مساحته متر مربع

من الأرض . وتبذر البذور سطحيا وفي خطوط تبعد عن بعضها مسافة

( 20 - 30 ) سم ، والعشبة تصل إلى علو ( 30 - 40 ) سم وتفرد بعد

نبتها ، فلا يترك إلا عشبة واحدة منها في كل ( 20 ) سنتمترا . وحشيشة

الملاعق تنبت في نصف الظل أو حتى في الظل التام ، وتتطلب أن تظل

أرضها رطبة .