التداوي بالأعشاب — الصفحة ٣٢٨

أعشاب المطبخ

والطواجن والفاصوليا البيضاء . أما لحوم الأسماك فتتبل بمزيج منه ومن

عشبتي ندغ البساتين ، وإكليل الجبل . وتستعمل أوراقه الغضة في أيام الصيف

مفرية ( مفرومة ) ، ويمكن زرع الحبق في إصص الزهور ، لأجل استعماله

أيام الشتاء ، والأوراق الصغيرة يمكن تجفيفها ، ولهذا الغرض تقطع رؤوس

العشبة ، وتضم حزما بعضها إلى بعض وتعلق في الهواء الطلق والظل إلى أن تجف

تماما ، ثم ( تفرط ) من الأغصان وتخزن في إناء زجاجي محكم السد لا

يدخل الهواء إلى داخله ، لكي لا تفقد شيئا من أفاويهيتها . ولتجفيف الأوراق

بسرعة تقطف عن الأغصان بكل احتراس ، وبدون ضغط عليها يصيبها بعطب

ويفسدها ، ثم تجفف فوق ورق نظيف .

هذا ويوجد الحبق بشكل مسحوق مجفف يباع في الأسواق ، وهو يثير

عملية الهضم ويطرد الغازات المعوية ويسكن الأعصاب .

ملاحظات حول زرعها : تبذر البذور بعد انتهاء موسم البرد ، بخطوط

تبعد عن بعضها مسافة ( 20 - 30 ) سم ، وبعد نمو ( الشتل ) تنزع هذه

لتشتل في الأماكن المخصصة لها . ويلاحظ ان الحبق شديد التأثر بالبرد ، وله

نوعان : أحدهما صغير الورق يصلح للمناطق المعتدلة ، وثانيهما أوراقه ثلاث

ويصلح للمناطق القارسة . هذا والبذور تحافظ على قوة إنباتها لمدة ثلاث سنوات

ويجب ريها باستمرار أثناء نموها ، والعشبة النامية منها تصل إلى ارتفاع

( 30 - 60 ) سنتيمترا .