التداوي بالأعشاب — الصفحة ٢٥٨

الأعشاب الغير السامة ( أنظر فهرست الأعشاب الأبجدي )

( اسياتيك ) ، ومرض البول السكري ، والاسكوربوت ، ومعالجة الحروق

والقروح .

ولعمل المخلل ، يفرم الكرنب ( الملفوف ) فرما ناعما ويمزج مع ملح الطعام

بنسبة ( 50 ) غراما من الملح لكل كيلو غرام من الكرنب ، ويضاف إليه كمية

من بذور الكراويا ، ويوضع في إناء فخاري أو خشبي ، ويغطى ببضع أوراق

غير مفرومة من الكرنب ، ثم بقطعة من الخشب ، على أن تدخل هذه داخل

الاناء وتثقل بحجر ثقيل ومنظف بالماء الساخن والصابون - لكبسه وتسهيل

تخمره . وبعد التخمر يفرز مرقا حامضا ، يمكن استعماله لتكميد القروح

والحروق ، كما يعطى منه يوميا مقدار فنجان واحد لمرض السكر في الصباح

قبل الاكل .

ولمعالجة الربو وعرق النسا والامساك يعطى المخلل مع الاكل أو يطبخ على

طرق متنوعة ، ويستعمل على المائدة كخضار . واستعماله في بداية كل ربيع

ينقى الدم وينشط الجسم لكثرة ما يحتويه من فيتامينات آ . ب . س .

. C . B . A .

كشمش أسود :

( لم أتيقن من مدلول الكشمش في

المفردات والثابت في المعاجم انه

عنب لا نوى له ، وقد درجوا حديثا

على استعمال هذه الكلمة اسما لهذه

النباتات ، ولا أرى بأسا في ذلك .

جنس جنبات مثمرة من فصيلة

الكشمشيات تزرع لثمرها ) .

مكان النبتة : يزرع لثمره ، أقلام

خشبية تزرع في الخريف .