طب الإمام الرضا ( ع ) ( الرسالة الذهبية ) ( شرح عقيل ) — الصفحة ٤٣٩

البصل ومريض السكر :

. . . .

- بالجلطات . . إذا داوم الشخص على تناوله باستمرار .

وقد أكد هذه الفائدة كثير من التجارب التي أجريت على مجموعات من المرضى . . ففي جامعة نيوكاسل وكلية طب فيكتوريا أجريت تجربة على 22 مريضا تتراوح أعمارهم ما بين 19 - 78 عاما ، كان يقدم لهم في طعام الافطار 60 جراما من البصل بصوره المختلفة . . ومع متابعة تحليل عينات من دماء هؤلاء المرضى تبين أنهم حصلوا على مناعة شديدة ضد الإصابة بالجلطات .

ولعل هذه الفائدة نفسها يؤكدها لنا الواقع في الريف فمن الملاحظ أن الإصابة بالجلطات الدموية والذبحة الصدرية يقل حدوثها بين الفلاحين عن سكان المدن . . والسبب الواضح هو كثرة تناولهم للبصل مع وجبات الغذاء بالنسبة لسكان المدن .

أي البصل تأكل لتحمي قلبك . . الطازج ، المطبوخ أم المشوي :

أثبتت الأبحاث أن العامل الموجود بالبصل والذي يحمي من تكون الجلطات لا يتأثر بالحرارة ولا يذوب في الماء . . لذا فتناول البصل في صوره المختلفة سواء كان طازجا أو مشويا أو مسلوقا أو مقليا لا يفقده شيئا من قدرته الوقائية ضد الإصابة بالجلطات وأمراض القلب .

وصفة لمرضى القلب :

وصفة لمرضى القلب :

إذا وضعت بصلة « مشوية في الفرن » على بطن قدم المريض قبل النوم أدى ذلك إلى تحسن حالة القلب وتقليل التعرض للأزمات القلبية .

البصل ومريض السكر :

البصل ومريض السكر :

بالنسبة لمريض السكر فهو أنفع الناس من تناول البصل .

لأن فرصة حدوث الجلطات والأزمات القلبية تزداد بين مرضى السكر عن غيرهم ، بذلك يوفر لهم تناول البصل الحماية من هذه الناحية . -