طب الإمام الرضا ( ع ) ( الرسالة الذهبية ) ( شرح عقيل ) — الصفحة ٢٨٥

خواص علاجات العسل في الطب القديم :

. . . .

- فيها . . فبعض أنواع الفيتامينات أو الهرمونات قد تؤدي إلى حالة تسمم لو زادت نسبتها في الجسم بدرجة كبيرة مثل فيتامين « د » .

من هنا ينبغي الحرص في تناول غذاء الملكات وعدم الاستمرار في تناوله دون توقف .

كيف تحتفظ بعسل النحل دون أن يفقد فوائده ؟ :

كيف تحتفظ بعسل النحل دون أن يفقد فوائده ؟ :

عسل النحل من الأغذية القليلة القابلة للحفظ لسنين طويلة دون أن يفقد شيئا من خصائصه وقيمته الغذائية .

ويجب عند حفظ عسل النحل أو تخزينه مراعاة الآتي :

* أن يكون العسل بعيدا عن الرطوبة لأنه يميل لامتصاص الماء . . فإذا زادت به نسبة الرطوبة فإن ذلك يؤدي إلى تخمره وفساده .

* يفضل حفظ العسل في أواني معتمة أو شفافة بشرط أن تكون بعيدة عن مصدر الضوء . . لأن تعرضه للضوء يحلل المادة المضادة للجراثيم التي يحتويها العسل .

- يجب الحذر من حفظ العسل في أوعية معدنية كالحديد والخارصين لأن الحديد يتحد مع سكر العسل ، كما أن الخارصين يتحد مع الاحماض المعدنية الموجودة بالعسل مكونا مواد سامة .

- نظرا لأن العسل يتأثر بشدة بالروائح القريبة منه ويمتصها بسهولة ، يجب حفظه بعيدا عن مصادر الرائحة كالسمك والبنزين حتى يحتفظ بطعمه المستساغ .

خواص علاجات العسل في الطب القديم :

خواص علاجات العسل في الطب القديم :

مفتح لأفواه العروق : ديسقوريدوس : قوة العسل جالية مفتحة لأفواه العروق يجذب الرطوبات . -