كتاب النصيحة ( قابوس نامه ) — الصفحة ٥٢

الباب العاشر في ترتيب تناول الطعام

الباب العاشر في ترتيب تناول الطعام

الباب العاشر في ترتيب تناول الطعام

اعلم يا بنى أنه ليس لعامة الناس في أشغالهم أوقات معينة وترتيب ظاهر ؛ فهم لا يراعون الوقت وعدم الوقت ، بينا يكون الأكابر والعقلاء قد عينوا أوقاتا لأعمالهم ، وقسموا عليها الأربع والعشرين ساعة من الليل والنهار ، وأوجدوا لكل عمل حدا ، ولكل وقت مقياسا ، لكي لا تختلط أعمالهم بعضها ببعض ، وليكون معلوما لخدمهم بأي عمل يجب أن يشتغلوا وفي أي وقت ، حتى تكون جميع أعمالهم على مقتضى النظام .

أما أول حديث تناول الطعام ، فاعلم أن عادة أهل السوق أن يتناولوا الطعام ليلا وذلك ضار جدا ، وهم دائما متخومون . وعادة أهل الجندية كذلك أن لا يراعوا الوقت فيأكلوا وقتما يجدون ، وهذه عادة الدواب إذ تأكل كلما تجد العلف . والخاصة والمحتشمون لا يأكلون الطعام أكثر من مرة وهذه الحمية مستحسنة ، ولكن الجسد يضعف ويكون الناس دائما ضعفاء ، فالأصوب كذلك أن يتناول المحتشمون في الصباح قليلا من الزاد في الخلوة ويذهبوا لدواوينهم « 1 » حتى صلاة الظهر ، فيكون قد وصل ذلك الراتب المرسوم . ويحضرون أولئك الأشخاص الذين يتناولون الطعام معهم ويأكلون ، ولكن ينبغي أن لا يأكلوا بعجلة ، وأن يتأنوا في أكلهم ، ويجوز أن يتحدثوا إلى الناس على الطعام ، فإنه شرط الإسلام ، ولكن أطرق برأسك أمامك ولا تنظر إلى لقم الناس .

سمعت أن الصاحب إسماعيل بن عباد كان يأكل مرة مع خواصه فرفع رجل لقمة من الإناء وكان في اللقمة شعرة لم يكن الرجل يراها ، فقال الصاحب يا فلان ارفع تلك الشعرة من اللقمة ، فوضع الرجل اللقمة من يده وقام وهمّ بالذهاب ، فأمر الصاحب أن يأتوا به ، وسأله قائلا : أي فلان لم قمت عن مائدتنا نصف شبعان ؟ فقال الرجل : لا ينبغي لي أن آكل طعام من يرى الشعرة في لقمتى ، فخجل الصاحب .

أما أنت فكن مشغولا بنفسك ، فتمهل أولا في الطعام ثم مرهم بوضع الآنية ، ورسم المحتشمين نوعان : فبعضهم يأمر بوضع الآنية أمامه أولا ثم أمام الضيوف ، وبعض من المحتشمين يأمرون

( 1 ) كدخدائى خويش .