معالم القربة في احكام الحسبة — الصفحة ١٥٦

الباب الثالث عشر في الحسبة على الشوائين

الباب الثالث عشر في الحسبة على الشوائين

الباب الثالث عشر في الحسبة على الشوائين

ينبغي للمحتسب أن يزن عليهم البهائم قبل إنزالها التنور ، فإن كان قد نقص الثلث فقد تناهى نضجه ، وإن كان دون ذلك أعاده إلى التنور ولا يمكّنهم إلّا من ذبح البهائم اللطاف البلدية السمان الجذعات في السمن « 1 » ، ولا يمكّنهم من عمل البهائم الصّعيديّة ، ولا البراقي « 2 » ، ولا المجنس وهو الّذى أبوه صعيدى وأمّه برقيّة ، وبالعكس ، ولا البهائم الثنيات الهزيلة ، ويعتبر عليهم عند وزنه وهو لحم لئلا يضعوا فيه صنج الحديد ، أو مثاقيل الرّصاص ، وعلامة نضج الشواء أن يجذب الكتف بسرعة ، فإن أجاب فقد انتهى في النضج ، وأيضا يبالغ في تجريحه وهو لحم ، وهو أن يشق بطنه شقتين من تحت الألية إلى آخر السدية ، ثم يجرح الوركين تجريحا تامّا ، ويمسح أحقافه ، ويطلق سرجانه ويخلع أقصابه ، وعظم سنه حتى تتمكن النّار من أجزائه ، ولا يمكنّهم أن يدلوه حتى يطهر بالماء بطنه من الرّوث وملاحيه من الدّم ، وجميع أجزائه . ولا يمكنهم أن يلونوه إلّا بالزعفران ، ولا يمكّنهم من ألوان بالمغرة « 3 » ولا بأبى مليح « 4 » ، ولا بالعسل ، ولا باللبن ، فإنه يظهر اللون ، فيظن الرائي أنها نضجت ، وهو غير ناضج ، وهو غش .

( 1 ) في ب « السن » السمن معروف . والجذعات : المفرد جذعة ، وأجذع ولد الشاة في السنة الثانية ( القاموس ) وفي تيسير الوصول ما استكمل الرابعة ودخل الخامسة ج ض 116 ( 2 ) البراقي : نسبة إلى برقة إقليم بليبيا ( 3 ) المغرة : طين أحمر يستخدم في الصباغة ( المخصص ج 10 ، ص 62 ) ( 4 ) أبى مليح : العصفر المصحون : انظر الباب الحادي والعشرين من هذا الكتاب .