معالم القربة في احكام الحسبة — الصفحة ١٥٢

الباب الحادي عشر في الحسبة على العلافين والطحانين

الباب الحادي عشر في الحسبة على العلافين والطحانين

الباب الحادي عشر في الحسبة على العلافين والطحانين

يحرم عليهم احتكار الغلّة على ما بيّناه ، ولا يخلطوا رديء الحنطة بجيّدها ولا عتيقها بجديدها فإنه تدليس على الناس ، ويلزم الطحانين بغربلة الغلة من التراب وتنقيتها من الطين وتنظيفها من الغبار قبل طحنها ، ولهم أن يرشّوا « 1 » على الحنطة ماء يسير « 2 » عند طحنها ، فإن ذلك يزيد الدقيق بياضا ، ويغيّر عليهم مناخل الدقيق في كل ثلاثة أشهر أو أقل من ذلك ، وربما يكون في صوفه ضعف ، ويختبر المحتسب الدقيق فإنّهم ربّما خلطوا فيه دقيق الحمص أو الفول حتّى يزيده زهرة ، وهذا غش ، فمن وجده فعل شيئا من ذلك أنكر عليه وادّبه ، ويمنعهم أن لا يطحنوا على أثر نقر الحجر ، فإنه يضر بالنّاس إذا نزل مع الدّقيق ، ويلزمهم بنقاء الغلّة ، وكثرة دوسها حتى يخرج الدقيق أجود ما يكون في النقاء ، وينبغي لأرباب الدواب أن يتّقوا اللّه سبحانه وتعالى في استعمالها ، وأن يريحوها في كل يوم وليلة لحاجتها إلى الرّاحة والسكون ، وأن لا يستعمل الدّابة في طحن أكثر من ربع ويبة ويتفقّد موازينهم المرصدة لوزن الدقيق وأرطالهم ، وكذا موازين الفضّة وصنجها وأكيالهم ، وبططهم وعياراتها ويأمرهم أن تكون الفوارغ « 3 » الّتى للدّقيق صحاحا لأنّ الوزن يوزن صحيحا من الطاحون ، فمتى كانت الفوارغ مقطّعة ضاع الدقيق في الطّرقات فيضر بالمشترى ؛ وإن البطة خمسون رطلا والتليس

( 1 ) في ( ب ) يرسلوا . ( 2 ) في ( ب ) ما يسترها ( 3 ) في ( ب ) القوارع