موسوعة الطب القديم : الطب النبوي ( الشفاء بالقرآن - التداوي بالأعشاب ) — الصفحة ٤١١

كلام في التخمة :

« كثرة الأكل مكروهة » .

« من أكل طعاما لم يدع إليه ، فكأنما أكل قطعة من نار » .

قال ابن سينا : « إحذر طعاما قبل هضم الطعام » .

قال أبقراط : « الإقلال من الضار خير من الإكثار من النافع » .

قالت الحكماء : « جوعوا تصحوا » .

من كل ما تقدّم نستطيع القول ، بأن كثرة الطعام ، تحدث التخمة ، وتلبك المعدة ، وتؤدي إلى عسر الهضم وعدم اكتمال الامتصاص والتمثيل الغذائي ، وتراكم الطعام يؤدي إلى الالتهابات والتعفنات ، وترهق المعدة في عملها ممّا يجعلها لا تقوم بعملها كما يجب .

إنّ الإسراف في تناول الطعام مرفوض اجتماعيا ونفسيا ، يجعل صاحبه عرضة للنقد ، كما يعتبر مخالفة لآداب الطعام المتعارف عليها دينيا واجتماعيا ، ونورد فيما يلي بعض الأمراض التي يسببها الإسراف في الطعام ( التخمة ) :

- عسر هضم ، وآلام في الجزء العلوي من البطن .

- غازات ، وقد يحدث إسهال وتقيؤ ، مع بعث رائحة كريهة من الفم .

- التهاب في البنكرياس .

- ذمّة قلبية خاصّة عند المسنين .

- تصلّب في الشرايين .

- داء النقرس الناتج عن تناول اللحوم والخضراوات بكثرة .

- ارتفاع ضغط الدم ، خصوصا عند تناول الأملاح بكثرة .

- الإسهال ، أو الإمساك .

- داء السكري ، نتيجة تناول السكريات بكثرة عند المصابين بالسمنة .

- حساسية في البدن ، نتيجة تناول البهارات والأطعمة الحارة بكميات كبيرة .