موسوعة الطب القديم : الطب النبوي ( الشفاء بالقرآن - التداوي بالأعشاب ) — الصفحة ٣٧٤

* الحليب :

* الحليب :

* الحليب :

يعتبر الحليب النيء ضار بالكبد خاصّة للراشدين ، ويفضّل إن رغبنا بشربه أن نتبعه بقليل من عصير الليمون الحامض ، ليسهل هضمه ، ويصبح أكثر فائدة للجسم .

قيل بأنّ الإكثار منه مضر بالأسنان وباللثة ، رديء للمحمومين ، والإكثار منه مضر بالمفاصل ويحدث نفخة في المعدة والأمعاء ، وهو يسيء للكبد والطحال .

أمّا الحليب الرائب أي اللبن ، وصفه الرازي بأنه غذاء جيد ، يبعد السل والجرب والجذام صالح للصدر والرئة ، ويساعد على مكافحة الإمساك .

يختلف اللبن باختلاف الحيوان وأنواعه وأسنانه ، واللبن ( أي الحليب الرائب ) أفضل للمعدة ، ويعتبر لبن الحيوان الذي يرعى ويتحرك في البرية ، ألطف وأرق من لبن الحيوان الذي يربط ويغلق عليه في البيوت .

قيل بأنّ لبن الضأن - الغنم - قاس ودسم ، ويحدث في الجلد بياضا لمن يدمن عليه .

لبن الماعز : لطيف معتدل ، نافع للقروح وللسعال .

لبن البقر : يخصب البدن ويغذّيه ، وهو أفضل الألبان .

ممّا يتركب اللبن ؟

87 % ماء .

5 % مواد كربوهيدراتية ( لاكتوز ، كلوكوز ، جالاكتوز ) .

3 % مواد آزوتية ( بروتينات ، ومواد آزوتية غير بروتينية ) .

3 % دهون ، وهي على شكل حبيبات مستديرة .

فيتامينات من

B A

المركب

K H D

.

1 % أملاح معدنية ( كلسيوم ، فوسفور ، صوديوم ، كلور ، حديد ، نحاس ) .

غازات ( ثاني أوكسيد الكربون ، نتروجين ، أوكسجين ) .

أنزيمات .