طب الإمام الصادق ( ع ) — الصفحة ٥٨

التركيب التحليلي للتمر والرطب :

العلاج بالتمر والرطب

العلاج بالتمر والرطب

قال اللّه تعالى في كتابه الكريم :

وَهُزِّي إِلَيْكِ بِجِذْعِ النَّخْلَةِ تُساقِطْ عَلَيْكِ رُطَباً جَنِيًّا فَكُلِي وَاشْرَبِي وَقَرِّي عَيْناً [ مريم / 25 - 26 ] .

كما ورد ذكر النخل والنخيل في القرآن الكريم كثيرا ، ونذكر منها على سبيل المثال الآيات الآتية :

وَزُرُوعٍ وَنَخْلٍ طَلْعُها هَضِيمٌ [ الشعراء / 148 ] .

وَالنَّخْلَ باسِقاتٍ لَها طَلْعٌ نَضِيدٌ [ ق / 10 ] .

فِيهِما فاكِهَةٌ وَنَخْلٌ وَرُمَّانٌ [ الرحمن / 68 ] .

وَجَعَلْنا فِيها جَنَّاتٍ مِنْ نَخِيلٍ وَأَعْنابٍ [ يس / 34 ] .

التركيب التحليلي للتمر والرطب :

التركيب التحليلي للتمر والرطب :

يحتوي البلح على المركبات الآتية :

1 - السكريات : يحتوي البلح على سكر الجلوكوز والفركتوز والسكروز وتصل نسبة السكريات في البلح إلى 75 % .

2 - الألياف الخام : تتراوح نسبة الألياف في البلح ما بين 2 - 4 % على أساس الوزن الجاف وتتكون هذه الألياف من البكتين واللجنين والسليلوز ولهذه الألياف دور هام في تقليل كثير من الأمراض مثل سوء الهضم والإمساك .

3 - البروتينات والأحماض الأمينية : تتراوح نسبة البروتينات في البلح ما بين 5 ، 1 - 2 % . كما يحتوي البلح على الأحماض الأمينية الأساسية

( essential amino acids )

وهي التي لا يستطيع الجسم تصنيعها مثل الليسين

( lysine )

والليوسين

( leucin )

والفالين

( valine )

والأرجنين

( arginine )

والهستدين

( histidine )

. كما يحتوي أيضا على الأحماض الأمينية غير الأساسية مثل الأسبارتيك

( aspartic )

والسيستين

( cystine )

والجلوماتيك

( glumatic )

وجليسين

( glycine )

والبرولين

( proline )

والسيرين

( serine )

.